Poate o cunoști dintr-unul dintre muzicalele ei de succes pe Broadway sau poate îți place personajul ei, Liza Miller Mai tanara, în orice caz, suntem distrați și uimiți de Sutton Foster de ani de zile, dar actrița premiată se întâmplă să fie și o gastronomică îndrăzneață. Am discutat recent cu Foster și nu numai că ne-a aruncat o privire în frigider, ci ne-a spus tuturor despre alimentele ei preferate (și cele mai puțin preferate) și despre mesele pe care le gătește pentru ea și fiica ei Emily.
SheKnows: Spune-ne puțin despre ce se află în frigiderul tău.
Sutton Foster: Familia mea iubește fructele de pădure, strugurii, bananele și merele. Avem, de asemenea, o mulțime de produse și asigură-te că ne aprovizionăm cu legume, în special broccoli și castraveți. Este esențial pentru mine să am mereu unt de arahide și jeleu, în special pentru fiica mea, Emily. Și, nu poți greși niciodată dacă ai mereu ouă în casă. Întotdeauna trebuie să am seltzer.
SK: Dar congelatorul tău?
SF: Facem smoothie-uri destul de frecvent, așa că ne place să stocăm pungi de fructe de pădure congelate în congelator. Una dintre cinele preferate ale lui Emily este degetele de pui, așa că cumpărăm degete de pui de la magazin. Sunt atât de ușor de făcut. La desert, amândoi iubim prăjiturile. Ne distrăm atât de mult să le facem împreună. Eu și Emily ne facem propriul aluat de prăjituri de casă și apoi îl păstrăm la congelator, astfel încât să putem face prăjituri împreună oricând vrem sau când avem poftă de ceva dulce. Congelatorul meu are înghețată LACTAID — înghețata este cu siguranță un aliment de bază în casa noastră! Ar putea fi o surpriză, dar îmi țin rola în congelator. Răceala mă trezește pentru acele dimineți devreme și este grozav pentru puf.
SK: Există articole pe care vă asigurați că întotdeauna le păstrați în stoc?
SF: Întotdeauna am lapte LACTAID. Am crescut bând lapte integral și apoi m-am îndepărtat de el când mi-am dat seama că sunt sensibil la lactate și că îmi provoca disconfort. Acum, cu o fiică de doi ani, laptele a devenit din nou un aliment de bază în casa mea, așa că mă bucur că am descoperit LACTAID®, care este lapte 100% real, doar fără lactoză, astfel încât toată familia mea să se poată bucura de lapte fără ca acesta să ne deranjeze stomacuri.
SK: Care a fost cea mai memorabilă masă a ta?
SF: Cea mai memorabilă masă a mea a fost când am fost la The French Laundry. Eu și soțul meu am fost întâmpinați cu un bilet de la Thomas Keller. A fost cel mai tare lucru. Chiar i-am încadrat nota. Am făcut o excursie în țara vinurilor, practic, doar pentru a merge la restaurantul lui. Vă puteți rezerva rezervarea doar cu câteva săptămâni înainte, așa că odată ce am primit o rezervare, am rezervat imediat o excursie. A fost o masă epică de patru ore și grădinile de pe proprietate erau atât de frumoase. Trebuie să trecem prin ele când soarele apunea. A fost una pe care nu o voi uita niciodată.
SK: Ne poți da un exemplu de una dintre mesele tale preferate de noapte?
SF: Una dintre mesele mele preferate pentru familie este puiul prăjit cu Panko. De obicei o facem cu orez sau broccoli prajit. Toată lumea din casă îl adoră și este foarte ușor de făcut. Când vine tatăl meu, îl implorăm mereu să facă burgeri, iar el face și cei mai delicioși cartofi prăjiți. Să mănânc burgeri cu tatăl meu a fost o tradiție încă de când eram mică, așa că am vrut să-i prezint asta și lui Emily.
SK: Care ați considera hrana de confort suprem?
SF: Sincer, ar fi burgerii tatălui meu. Le îmbrăcăm cu ceapă, roșii, ketchup, muștar, avocado și bacon dacă sunt disponibile – îmi plac lucrările!
SK: Care este singurul ingredient cu care urăști să lucrezi sau să îl întâlnești în felul de mâncare al altcuiva?
SF: Chiar nu-mi plac vinetele. Nu-mi place textura, pielea și molicul. Este o legumă ciudată pentru mine. De asemenea, în general, nu sunt un fan al familiei de squash.
SK: Cum arată un mic dejun tipic pentru tine?
SF: Când nu am omletă, de obicei sunt cereale cu lapte. Îmi place granola sau ceva extra crocant.
SK: Care este cel mai ciudat lucru pe care l-ai mâncat vreodată?
SF: Ori de câte ori călătoresc, mai ales în Europa, îmi place să încerc tot ce este pe masă. Unele dintre cele mai ciudate lucruri pe care le-am încercat au fost în străinătate, inclusiv bucătăria locală și carnea străină.
