Hannah Bronfman este o femeie cu multe talente. Ea este un DJ, o fanatică a sănătății și a frumuseții, antreprenor și o femeie nenorocită. Fiind una dintre doamnele de frunte ale mișcării #fitspo pe IG, Bronfman a văzut o oportunitate de a-și transforma pasiunea (și popularul ei cont de Instagram) într-o afacere profitabilă, așa că a fondat-o HBFIT în 2014. HBFIT este un site de sănătate, frumusețe și fitness unde puteți găsi totul, de la o nouă rutină de antrenament până la rețete delicioase și a devenit destinația de destinație pentru oricine caută o viață mai sănătoasă și mai fericită mod de viata. Bronfman, care a vorbit la SHE Media’s Summitul creatorilor #BlogHer conferință din Brooklyn în septembrie, a discutat recent cu noi despre toate lucrurile legate de mâncare și chiar ne-a lăsat să aruncăm o privire în frigiderul ei.
SheKnows: Spune-ne puțin despre ce se află în frigiderul tău.
Hannah Bronfman: Îmi place un frigider stivuit. Îmi dă atât de multă bucurie. Am o tonă de legume proaspete și încerc să le prăjesc săptămânal, așa că am multe legume gătite la îndemână. Chiar nu mănânc multe cereale, dar țin multe salate la îndemână. Există o marcă de brânză de vaci pe care o iubesc, numită Nancy’s Organic și este un probiotic pe care îl iubesc. Întotdeauna am niște iaurt cu nucă de cocos în frigider, chiar acum îmi place acest brand numit Cocojune. Sunt obsedat de sosurile Haven’s Kitchen și sunt grozave pentru că, dacă ai cerșeală prăjită, poți doar să pui chimichurri într-o noapte și miso în altă seară. De asemenea, am mereu la îndemână tahini și aminoacizi de cocos. Oh, și mai multe tipuri de unt, care este o nebunie, dar îmi place să folosesc ghee!
SK: Ești DJ și antreprenor, ceea ce te ține extrem de ocupat și călătorește mult. Aveți o gustare preferată pentru avion?
HB: Oh da. De obicei, aduc o salată dulce verde cu mine la aeroport. De asemenea, voi aduce cu mine niște granola sau ciuperci sau nucă de cocos să mănânc în avion. Un amestec de nuci cu fructe de goji este de asemenea bun.
SK: Care ați considera hrana de confort suprem?
HB: Cina de Ziua Recunoștinței — o umplutură bună, curcan, sos, cartofi dulci și plăcintă. Îmi place atât de mult Ziua Recunoștinței pentru că ești înconjurat de mâncare grozavă și companie grozavă și ce este mâncarea confortabilă fără o companie grozavă? Ei merg mână în mână.
Vezi această postare pe Instagram
Ciao 🇮🇹☕😘🍦
O postare distribuită de Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) activat
SK: Care este singurul ingredient cu care urăști să lucrezi sau să îl întâlnești în felul de mâncare al altcuiva?
HB: Mă mândresc că nu sunt un pretențios cu mâncarea. Singura carne cu care îmi este greu este mielul - este singurul fel de mâncare pe care nu sunt un mare fan. Ca un fel de mâncare cu jeleu de mentă și miel, nu mă încântă. Am avut uimitor kefta de miel în Israel, dar cred că nu sunt o fată de cotlet de miel.
SK: Condimente de dovleac: da sau nu?
HB: DRAGOSTE. Ziua mea de naștere este în octombrie, așa că sunt o fată totală de toamnă. De fapt, tocmai mă uitam la o rețetă de gogoși din cidru de mere care sunt paleo!
SK: Care este gustarea ta preferată înainte și după antrenament?
HB: Sunt unul dintre acei oameni cărora le place să se antreneze pe stomacul gol. Așadar, să presupunem că mă antrenez la mijlocul dimineții și vreau ceva înainte de sală, voi lua un iaurt cu nucă de cocos sau ceva care să nu mă facă să mă simt prea greu să alerg. După antrenament, încerc să fac ouă fierte tari sau un fel de proteine sau, dacă este încă cândva dimineața, îmi place un shake proteic de ciocolată.
Vezi această postare pe Instagram
Am avut un mic weekend cu @AdidasNYC #RunForTheOceans. Cel puțin 8 milioane de tone de plastic intră în oceane în fiecare an. Este similar cu golirea unui camion de gunoi de plastic într-un ocean în fiecare minut – dar nu trebuie să fie așa. Mândră să sprijinim o cauză dedicată conservării oceanelor noastre. @adidasrunning
O postare distribuită de Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) activat
SK: Care este cel mai ciudat lucru pe care l-ai mâncat vreodată?
HB: O inimă de pește în Japonia.
SK: L-ai mânca din nou?
HB: Nu. Nu este că nu mi-a plăcut, vederea lui m-a speriat pentru că părea că încă bate.
SK: Care a fost cea mai memorabilă masă a ta?
HB: Este cam greu de răspuns, dar mintea mea se întoarce la călătoria noastră în Israel. Au fost trei mese care mi-au iesit cu adevărat în evidență: una a fost în Ierusalim și am avut acest fiert de fructe de mare care a fost una dintre cele mai dezordonate, delicioase și plăcute mese din viața mea. Apoi m-am dus într-un loc din Tel Aviv numit Abraxas North și am avut cea mai care mi-a schimbat viața. A treia masă a fost o salată la care mă gândesc literalmente tot timpul. Sună atât de ciudat, dar a fost atât de bine! Era cireșe, usturoi și pătrunjel. Era de la o piață stradală din Tel Aviv și a fost cel mai bun lucru pe care l-am avut în viața mea.
