Spațiul fizic din jurul nostru poate influența modul în care lucrăm și trăim, inclusiv alegerile zilnice pe care le facem. Și când vine vorba de a face alegeri nutritive care ne apropie de obiectivele noastre de sănătate, mediul din jurul nostru este crucial. Gândește-te: dacă ai fi așezat într-o întâlnire de echipă cu gogoși pe masă, probabil ai ajunge la o gogoși. Dar dacă aceeași întâlnire ar oferi fructe sau legume proaspete, ai face inevitabil un alegere mai sanatoasa.
Am întrebat comunitatea noastră Thrive cum și-au proiectat propriile medii pentru a le face nutritive alegeri alimentare Mai ușor. Pe care dintre acestea vei încerca să încurajezi decizii mai sănătoase?
Pune opțiuni nesănătoase pe raftul de sus
„Ne facem cumpărăturile de mâncare sâmbătă după-amiază, așa că acesta este singurul moment în timpul săptămânii în care sunt permise gustări mai puțin sănătoase în casa noastră. Orice gustări nesănătoase care nu sunt consumate sâmbăta sunt depozitate într-o cutie opaca pe raftul de sus al unui dulap. Dacă nu este din vedere, este, de obicei, din minte. Dacă trebuie să fac tot posibilul să-l recuperez, de obicei îi voi da doar o trecere.”
—Musa Francis, antrenor pentru sănătate și stil de viață, Oxfordshire, Marea Britanie
Păstrați boluri cu fructe în jurul biroului
„Lucrez într-un birou mic din Los Angeles și este cu siguranță unul dintre acele orașe în care este foarte ușor să găsești opțiuni sănătoase. Dar când vine vorba de gustări de birou, este, de asemenea, important să aveți la dispoziție opțiuni sănătoase. Avem gogoși și cornuri din când în când, dar ne obișnuim să avem fructe la birou pe care să le luăm din mers. S-ar putea să fii tentat să iei o pungă de chipsuri dacă ai opțiunea, dar este mai inteligent să nu le ai niciodată în preajmă.”
—Martin Sevillano, arhitect, Los Angeles, CA
Păstrați borcanele cu legume tocate la frigider
„Lucrez adesea de acasă, așa că pentru a nu intra în cămară, umplu două strecurătoare la începutul fiecărei săptămâni. cu legume consistente, cum ar fi țelină, ridichi și morcovi pe fund și ardei gras și castraveți pe top. Păstrez o strecurătoare în frigider pe un raft mai înalt și una mai jos la nivelul ochilor copiilor mei, astfel încât aceștia să poată găsi ceva sănătos când ajung acasă de la școală. Folosirea unor containere frumoase mă ajută să țin alegerile potrivite în fața mea.”
—Tara Bethell, consultant de resurse umane și wellness, Phoenix, AZ
Împachetați opțiuni nutritive
„Pentru mine, este vorba despre pregătire și mentalitate. Există întotdeauna alegeri alimentare nesănătoase la îndemână, dar nu plec niciodată de acasă fără opțiuni sănătoase. Împachetez alimente precum brânză cu conținut scăzut de grăsimi, pita din grâu integral, migdale, biscuiți și fructe tăiate felii. Odată ce îți creezi obiceiul, acesta devine cu ușurință parte din rutina ta zilnică.”
—Cindy Zarnett, specialist senior în resurse umane, Vaughan, Ontario, Canada
Aranjați ingredientele după culoare
„Mama îmi spunea întotdeauna să mănânc curcubeul și că consumul de fructe și legume mai colorate asigură că primești o mare varietate de vitamine și nutrienți. În fiecare săptămână, la magazinul alimentar, îmi împrăștiam produsele în cărucior în ordinea curcubeului. Mă asigur că am mai multe variante pentru fiecare culoare. Adesea, selectez ceva ce nu am mai încercat până acum doar pentru că este o anumită culoare. Am găsit multe fructe și legume noi pe care să le adaug la repertoriul meu în acest fel. Le iau acasă și le răspândesc pe frigider și în ordinea curcubeului, astfel încât să pot împacheta cu ușurință prânzurile colorate pentru a le duce la serviciu.”
—Barclay G., lobbyist în domeniul sănătății, Miami, FL
Păstrați alimente sănătoase la nivelul ochilor
„Pe măsură ce lucrez de acasă, ar fi ușor să pasc toată ziua, așa că mă asigur că îmi pregătesc prânzul dimineața în timp ce pregătesc prânzul pentru școala copiilor mei. Îl țin pe blatul din bucătărie la vedere, așa că am întotdeauna o masă hrănitoare gata de luat și de mâncat între sesiunile clientului. De asemenea, mă asigur că fac aprovizionare cu alimente sățioase, bogate în nutrienți, cum ar fi bețișoare de morcovi și hummus, ouă fierte, bulion de oase și conserve de sardine. Acestea sunt stocate la nivelul ochilor. Orice lucru care nu este atât de sănătos este depozitat fie foarte sus, fie foarte jos, fie chiar în spatele dulapului.”
—Musa Francis, antrenor pentru sănătate și stil de viață, Oxfordshire, Marea Britanie
Desemnați diferite „rafturi de nutrienți”
„Una dintre micile plăceri ale vieții mele este să am un frigider cu adevărat organizat, atrăgător din punct de vedere vizual. Este ceva atât de satisfăcător pentru mine când deschid ușa și sunt întâmpinat cu alegeri de mâncare bine aranjate. Dragostea mea pentru un frigider organizat m-a învățat în cele din urmă cum să mă asigur că mănânc toți nutrienții de care am nevoie. După ce pregătirea mesei este completă, desemnez fiecare raft al frigiderului meu ca fiind un „raft de nutrienți”. Raftul de sus este rezervat tuturor carbohidraților mei sănătoși, cum ar fi orezul brun, fructele și cartofii prăjiți. Raftul din mijloc deține toate lucrurile verzi, cum ar fi dovleceii, spanacul și broccoli. Iar raftul de jos este pentru proteine - ouă, pui gătit în lot și carne de vită.”
—Chelsea Brinegar, nutriționist, Portland, OR
Pune masa cu o seară înainte
„Întotdeauna le recomand clienților mei să pună masa cu o seară înainte. Este doar o senzație plăcută când intri în bucătărie și masa este deja pusă și te invită să te așezi și să-ți faci timp, în loc să înghiți ceva în timp ce te pregătești. Îți ia câteva minute cu o seară înainte, dar acele câteva minute sunt prețioase și pot face toată diferența.”
—Isabel Galiano, antrenor pentru cancer și sănătate, Singapore
Îmbrățișați mesele într-o singură tigaie
„În calitate de vegetarian care are anumite intoleranțe alimentare, fac tot ce pot pentru a mă întreține, făcându-mi ușor aderarea la un mâncat sănătos sistem. Se reduce la trei lucruri: post timp de 14-16 ore în fiecare zi, planificare în avans și gătirea meselor într-o singură tigaie. Când vine vorba de gătit, arunc legume proaspete și niște proteine - quinoa, tempeh sau ouă - într-o tigaie antiaderentă. Adaug niște condimente sau arome prefabricate, cum ar fi pesto sau sos marinara, sau chiar supă. Merg pe ingrediente naturale și organice ori de câte ori este posibil și, dacă am suficiente ingrediente, voi face o doză dublă din masă și o voi îngheța pentru o dată ulterioară. A durat ceva timp să-mi dau seama ce funcționează pentru mine, iar acum sunt atât de fericit că am deblocat acest sistem pentru a mă menține pe drumul cel bun și să mă simt grozav.”
— Liza Horan, editor, Edinburgh, Scoția, Marea Britanie
Pune ingrediente sănătoase în ușile frigiderului
„De când am adoptat o alimentație curată, am avut nevoie să fac câteva schimbări semnificative în stilul meu de viață și în relația mea cu mâncarea. Avocado, ouăle fierte, varza mea și spanacul nu mai sunt ascunse într-un sertar din frigider. Acum sunt în rândul central când deschid ușile frigiderului. A avea acestea la vedere este o reamintire a faptului că sănătatea mea este mult mai importantă decât punga de chipsuri și fursecuri care ținea cândva aceste spații.”
—Carrie McEachran, director executiv, Sarnia, ON
Simplificați ceea ce păstrați în bucătărie
„Am descoperit că, cu cât bucătăria mea este mai primitoare, cu atât aleg mai des alimente care mă fac să mă simt bine cât timp sunt în ea. Îmi curăț în mod regulat frigiderul și încerc să simplific ceea ce este acolo, păstrând întotdeauna produse proaspete în boluri de sticlă, gata de mâncat cu orice alte ingrediente pentru mese. Păstrez exact ceea ce am nevoie pentru următoarele câteva zile înainte de următoarea mea călătorie la piață, știind că am copii de rezervă sănătoase în congelator dacă apare ceva. Cumpărând simplu, mă concentrez pe ce să mănânc, păstrând opțiunile proaspete și atrăgătoare.”
— Karla Kueber, sănătate și bunăstare, Chicago, IL
Cumpărați-vă alimente online
„Folosesc un serviciu de livrare de alimente, care ajută la limitarea oricăror cumpărături impulsive sau tentații nesănătoase. Dacă ceva nesănătos ajunge în casă, îl voi așeza pe rafturi înalte – ferit de vedere, fără minte.
- Alisha C. Taylor, manager de program de inginerie și antrenor de viață, Greenville, SC
Faceți o rețetă de crockpot pe care să o păstrați pentru săptămână
„Păstrez răsfățurile pentru ocazii speciale, cum ar fi întâlnirile cu prietenii și familia. Celelalte 80 la sută din timp, mă concentrez pe păstrarea gustărilor sărate și dulci în afara casei și pe pregătirea unor mese care sunt de obicei bogate în proteine și fibre. Pregătesc lucruri simple, cum ar fi un crockpot plin cu pui mărunțit pe care îl pot folosi în o mulțime de mese diferite în fiecare săptămână. Asta îmi umple frigiderul!”
—Dawn Bryant, proprietar de afaceri și consultant de marketing, Minneapolis, MN
Această postare a fost publicată inițial pe Thrive Global.
