O parte a distracției creșterii și îngrijirii unui copil este oportunitatea de a-l prezenta pe acel copil minunile lumii, adică lumea mâncării. Pe măsură ce papilele gustative ale bebelușului se transformă în palatul pretențios al unui copil mic și apoi în (adesea iubitor de zahăr) poftele unui copil de mărime normală, devine și mai important să ne asigurăm că alegerile sănătoase sunt ușor de făcut disponibil. Și datorită recoltelor sezoniere în continuă rotație, fiecare lună prezintă o nouă mulțime de legume, fructe și cereale pentru a se strecura în rețete, cutii de prânz și gustări deopotrivă. Nu este o competiție, dar dacă ar fi, toamna ar fi categoric fii câștigătorul produselor de sezon aici.
În plus, nutriționiștii spun că aveți o șansă mai mare de a aduce copiii la bord cu fructe și legume dacă faceți cumpărături în sezon pentru prospețime. „Mâncarea are, în general, un gust mai bun atunci când este sezon – chiar mai bine dacă puteți obține produse cultivate local pentru un gust și mai proaspăt, care este mai bun pentru planetă.”
expert în nutriție de familie și dietetician înregistrat Bridget Swinney spune. „În plus, este distractiv să-ți duci micuțul la magazin sau la piața fermierilor și să-l lași să ajute la alegerea produselor de sezon.”Așa că luați în considerare aceasta lista de cumpărături de la sfârșitul toamnei dvs. și a copilului, defalcate pe vârstă.
Pentru bebelusi
Când fac brainstorming cele mai bune feluri de mâncare pentru bebelușii care încă învață frânghiile (complicate) despre cum să mestece alimente solide, dietetician înregistrat Natalie Rizzo spune să fii atent la formele, texturile și preparatele rețetelor tale. Când aveți îndoieli, spune ea, optați pentru piure sau alimente moi care nu riscă un pericol de sufocare.
Mâncare pentru copii dovleac, cartofi dulci și conopidă
Unele dintre superstarurile sezonului de toamnă - dovleac, cartofi dulci și conopidă - sunt ideale pentru un amestec cald și consistent de alimente pentru bebeluși, care va fi atât dulce, cât și sărat pe papilele gustative impresionabile ale bebelușului. „Fructele și legumele portocale sunt bogate în vitamina A și beta-caroten, care sunt vitale pentru dezvoltarea vederii unui copil”, explică Rizzo. Ca un bonus suplimentar, Rizzo spune că aceste legume sunt pline de fibre, ajutând la ameliorarea simptomelor frecvente de constipație cu care se luptă mulți bebeluși.
Supă de dovlecei
Acesta este un alt favorit ușor de digerat și de digerat. Swinney sugerează să o prepari ca o masă pentru întreaga familie. Deoarece această supă este plină cu vitamina E, tiamină, niacină, vitamina B6 și magneziu, aduce beneficii atât minților în creștere, cât și corpului. Pentru aromă, Swinney spune să „adăugați doar ceapă sau eșalotă sotate, sos de mere și niște bulion de pui și lapte”. Dar dacă serviți un mini porție pentru bebeluș, asigurați-vă că lăsați acea bucată deoparte înainte de a adăuga sare și lapte pentru a vă asigura că este ușor pentru stomacul lui, Swinney note.
Mai mult:Cum ne-am împăcat cu fiul meu și cu alergiile sale care îi pun viața în pericol
Pentru copii mici
Îți aduci aminte ultima dată când copilul tău dulce (și capricios) și-a curățat farfuria? nici eu nu pot. Rizzo spune că, în această etapă de dezvoltare, veți avea mai mult noroc la repararea mușcăturilor din mers, deoarece copiii mici gravitează spre mâncarea cu degetele - și sunt greu de așezat pentru o masă întreagă.
Felii de mere si pere sau cuburi de cartofi dulci
Nu numai că prăjirea diferitelor arome împreună vă face casa să miroase delicios, dar aceste ciuguri moi și calde ar putea fi, de asemenea, cea mai ușoară modalitate de a-l determina pe copilul tău să încerce alimentele sănătoase ale toamnei. „Feiile de mere și pere și cuburi de cartofi dulci prăjiți funcționează bine pentru copiii de această vârstă. Cartofii dulci au vitamina A pentru dezvoltarea ochilor, iar merele și perele sunt pline de fibre și fitochimice”, spune Rizzo. Pentru proteine și calciu care promovează creșterea musculară și sănătatea oaselor, încercați să introduceți și câteva linguri de iaurt.
Dovleac ghinda pentru desert
Deși bebelușului tău probabil îi place înghețata, pentru un tratament de toamnă mai sănătos, Swinney sugerează un dovleac de sezon ușor îndulcit. „Dovlecelul ghindă este un răsfăț distractiv pentru copiii mici, deoarece îl pot mânca imediat din piele. Puneți-l la microunde și acoperiți-l cu puțin unt și scorțișoară-zahăr. Sau o puteți feli și prăji la cuptor; le-ar putea plăcea chiar să mănânce o felie cu mâinile, ca un măr”, spune ea.
Suc de rodie
Cu ciclul său scurt de viață, rodia s-ar putea să te trimită la o vânătoare de groapă pentru una coaptă. Dacă reușiți, faceți suc de rodie gazos pentru o luare sănătoasă a sifonului, care va mulțumi o mulțime de copii dulci, sugerează Swinney. Doar strângeți semințele de rodie și adăugați sifon club pentru o băutură delicioasă în mai puțin de un minut - sau folosiți semințele ca topping peste orez brun pentru o garnitură neobișnuită.
Mai mult:Cum să-i faci pe copiii mai mari să doarmă
Pentru copiii mai mari
Asistați la transformarea fascinantă a copiilor tăi care se transformă în mini-adulți? Complet cu personalități și preferințe din belșug, copiii mai mari pot fi dificil să ademenească spre o alimentație sănătoasă; la urma urmei, ei pot gândi singuri. Asta înseamnă doar că va trebui să devii mai priceput.
chipsuri de mere
Dați deoparte, chipsurile de cartofi. Cu recolta de mere în plină desfășurare, feliați și acoperiți fructele cu ulei de cocos și cel mai mic zahăr pentru o gustare de după-amiază, copiii vor alerga din autobuzul școlar pentru a gusta.
Chard elvețian
Dacă te-ai uitat peste smog elvețian în secțiunea de produse gândindu-te: „Nu există nicio posibilitate să mănânce asta”, nu ești singurul. Swinney spune că mulți oameni nu profită de această mâncare de toamnă, care este o văr de spanacul și sfecla. Dar dă-i o șansă: mătgul elvețian este super hrănitor și ideal pentru iubitorii de smoothie-uri sau supe. „Chiar și copiii se vor bucura de un smoothie verde cu mătg elvețian, ananas și fructe de pădure. Sau, din moment ce toamna este vremea ciorbei, smogul elvețian face o supă amestecată minunată atunci când este combinată cu cartofi, mirodenii și puțină brânză”, spune Swinney.
Mai mult:Ce este terapia alimentară și copilul meu are nevoie de ea?
Indiferent de vârsta copiilor din viața ta, există o combinație de fructe, legume sau arome de toamnă care va satisface papilele gustative în curs de dezvoltare – și uneori pretențioase… sau cel puțin oferiți-le o pauză binevenită de la bomboanele de Halloween rămase.
