Pastele sunt una dintre acele mese de care nu ne săturam niciodată. Nu contează faptul că zillionul diferite forme de paste păstrați întotdeauna cina interesantă (nu înseamnă să aveți același lucru pentru cină două nopți la rând dacă o noapte spaghete și următorul, radiatore, nu?), este, de asemenea, o pânză goală pentru aproape orice combinație de arome vă puteți gândi de. Acum, Giada de Laurentiis are zeci de retete gustoase de paste în mânecă, așa că o considerăm unul dintre cei mai de încredere experți ai noștri în paste. Săptămâna aceasta, am învățat ceva nou de la ea: cum să plătești pastele ca un profesionist. Stai, asta înseamnă să-l mănânci imediat din tigaie *nu* contează ca tehnică adecvată de servire? Hopa!
Vezi această postare pe Instagram
Doar pentru că nu putem ieși la restaurante în acest moment, nu înseamnă că nu putem face pastele să arate de parcă ar fi venit de la unul! @Giadadelaurentiis ne oferă informații despre cum să obținem acea învârtire de paste semnătură 🍝 #wecook
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy) activat
Acum, de Laurentiis nu numai că are o pronunție perfectă pentru paste (nimeni nu spune spaghete ca Giada), dar și jocul ei de plating este de neegalat. Dacă te-ai săturat de grămezi dezordonate de paste și boluri care au tăiței ondulați care se revarsă din ele, care au stropi de sos pe toată masa ta, iată soluția.
Instrumentul secret pe care de Laurentiis îl folosește pentru a-și pune spaghetele este o furculiță de sculptat. Ea folosește furculița și o lingură mare de servire într-un mod similar în care ați putea folosi o furculiță și o lingură pentru a învârti spaghetele înainte de a le introduce în gură când mâncați. Furculița mare de sculptat se învârte prin tăiței, apoi, folosind lingura, de Laurentiis transferă cu grijă furculița într-o farfurie. Fidea alunecă imediat, într-o movilă perfect învârtită.
Dacă nu aveți o furculiță de cioplit de rezervă, ea vă oferă și o metodă de utilizare a cleștilor de salată simple. Prindeți pastele în clește, apoi învârtiți, învârtiți, învârtiți, până când aveți o grămadă perfectă de tăiței în farfurie, așteptând o stropire suplimentară de brânză sau piper negru proaspăt spart. Folosind aceste tehnici, chiar dacă mănânci paste de cămară în fața televizorului pentru a treia oară în această săptămână, s-ar putea să te poți preface că te-ai întors la micul tău restaurant italian preferat.
Înainte de a pleca, verifică câteva dintre ele Cele mai bune rețete de paste de la Giada de mai jos:
