Amintind de carbonara, dar fără ouă, aceste cartofi prăjiți nu se feresc de aromă. Odată ce ai introdus una în gură, nu te vei opri niciodată.
Poveste asemănătoare. Nachos-urile Super Bowl-Ina Garten conțin un ingredient surprinzător
Carbonara este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de paste de pretutindeni. Este ușor de înțeles de ce - aroma este decisiv bună. Pecorino, pancetta și mult piper proaspăt crăpat... Delicios. Dar trebuie să vă avertizez: cartofii prăjiți din această rețetă pot fi extrem de dependenți. Îți va plăcea cum fiecare ingredient se completează cu celelalte pentru a produce acea aromă italiană grozavă. Vă promit că va fi o experiență bună de lins cu degetele.
Rețetă cartofi prăjiți alla carbonara (pecorino și bacon)
Serveste 2
Ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi, curățați și tăiați felii
- 3 uncii de slănină sau pancetta, tăiate cubulețe
- 2 linguri de ulei de măsline
- Piper negru proaspăt crăpat
- 3 linguri de brânză pecorino romana rasă (sau mai mult)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Pe o tigaie, amestecați cartofii, slănina, uleiul de măsline și piperul.
- Așezați tigaia pe grătarul din mijloc și coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când cartofii sunt fierți și devin aurii.
- Presară cartofii prăjiți cu brânza pecorino și mai mult piper negru imediat ce îi scoți din cuptor.
- Serviți imediat.
Mai multe rețete de cartofi prăjiți
Cartofi prăjiți de vinete la cuptor
Cartofi prajiti cu branza inabusita cu ceapa caramelizata
Cartofi prăjiți la cuptor Zesty
