Unul dintre cele mai bune lucruri despre consumul de mâncare asiatică este numeroasele tipuri de sosuri care o însoțesc. Condimentat, dulce, sărat, acru, chiar așa, există unul în fiecare aromă! Iată un sos de oțet picant de casă care îți va emoționa papilele gustative.
Un lucru care face ca mâncarea asiatică să fie atât de distractivă este alegerea sosului de scufundare care o completează perfect. Sosurile pentru scufundare ajută la completarea aromei fiecărui fel de mâncare. Acest sos de oțet se potrivește cu mâncărurile prăjite și la grătar dacă vă place să vă ridicați buzele în arome picante și acre. Asta înseamnă mâncarea asiatică - o descoperire delicioasă de arome bogate și intense.
Rețetă sos de scufundare cu oțet picant asiatic de casă
Face 1 borcan de 8-1 / 2 uncii
Ingrediente:
- 1 cană de oțet (nucă de cocos, trestie sau oțet de vin alb)
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură sare
- 6 căței de usturoi (zdrobiți ușor 1 cățel)
- 6 ardei iute (tocați 1 bucată sau tocați mai mult dacă doriți să fie mai picant)
- 5 cepe mici, înjumătățite
- 1/2 linguriță boabe de piper amestecate
- 6 frunze de mentă proaspete
Directii:
- Intr-un castron mic, amesteca otetul, sarea si zaharul pana se topesc.
- Umpleți un borcan mic sau o sticlă sterilă cu usturoiul, ardeiul iute, ceapa, boabele de piper și menta.
- Se toarnă amestecul de oțet.
- Păstrați borcanul sigilat în dulap și folosiți-l ca sos de scufundare.
Se folosește pentru sosul picant de oțet
Acest sos de oțet este ceva foarte standard în bucătăria asiatică, în special în bucătăria filipineză. O mulțime de feluri de mâncare necesită sosuri de scufundare și acesta poate fi utilizat în următoarele (și multe altele):
- Creveti cu usturoi
- Rulouri de primăvară din carne sau legume prăjite
- Coaste coapte
- Burta de porc la gratar
- Salată de castraveți, roșii și ceapă
- Cârnați prăjiți din Filipine
- Pește prăjit sau la grătar
Mai multe rețete cu sosuri de scufundare
Curcan și umplutură wontons cu sos de scufundare de afine
Rulouri de primăvară de pui și legume cu sos picant de lime
Îmbrăcare rapidă și ușoară de casă
