Odată ce devorați cele mai noi mâncăruri preferate, înfundați-vă dinții în aceste bunătăți publicate anterior.
Ingrediente secrete: The New Yorker Book of Food & Drink
Scris de David Remnick.
Deși această carte nu este nouă (a fost publicată în 2007), este o lectură absolut obligatorie pentru oricine dorește serios să învețe despre mâncare și băutură din întreaga lume. Ingrediente secrete este o compilație gustoasă a celor mai bune articole culinare din New Yorkerul vizitează lumea alimentară din toate vârstele și unghiurile.
Julie & Julia: 365 de zile, 524 de rețete, 1 bucătărie mică de apartament
Scris de Julie Powell.
Publicată în 2005, această carte este inspirația pentru viitorul film de vară Julie și Julia cu Meryl Streep (în rolul Julia Child) și pe Amy Adams (în rolul Julie Powell). Vei râde, vei plânge și vei fi inspirat să-ți asumi șansele în și din bucătărie.
În apărarea alimentelor: Manifestul unui mâncător
Scris de Michael Pollan.
În urma cărții sale mult dezbătute Dilema omnivorului
, Michael Pollan este din nou la asta, de data aceasta ieșire din industria alimentară procesată. El discută despre ceea ce este bun, rău și urât și îi ajută pe cititori să îndrume în direcția corectă a ceea ce ar trebui să mănânce.Maimuță flămândă: căutarea unui tată iubitor de mâncare pentru a crește un mâncător aventuros
Scris de Matthew Amster-Burton.
Dacă ați avut vreodată întrebări despre cum să vă creșteți copilul cu un palat aventuros, citiți această carte. Criticul alimentar din Seattle Matthew Amster-Burton scrie cu umor despre încercările și necazurile sale în creșterea unei fiice să fie un mâncător aventuros prin dezmințirea anumitor mituri despre mâncare și copii și expunând-o la tot felul de bucătării.
Cu cât este mai ascuțit cuțitul, cu atât plângi mai puțin: dragoste, râsete și lacrimi la Paris la cea mai faimoasă școală de gătit din lume
Scris de Kathleen Flinn.
Acest memoriu captivant al unui transplant american care își pierde slujba în corporație, părăsește cursa șobolanilor și migrează la Paris vă va lăsa pe amândoi bucuroși și împuterniciți să vă urmați visele. De asemenea, rețetele vă vor ține foamea de mai mult.
Recenziile cărților de bucate pentru a merge împreună cu lectura dvs
- Recenzie de carte:Ducasse Made Simple de Sophie
- Recenzie de carte: Cu cât este mai ascuțit cuțitul, cu atât plângi mai puțin
- Recenzie de carte: Burgerii, cartofi prăjiți și shake-urile lui Bobby Flay
