Rețete de brunch-uri unice și delicioase - SheKnows

Ziua Mamei, în loc să meargă la un restaurant prea scump pentru a sărbători mama ta, oferă-i un brunch incredibil, completat cu un cocktail delicios pe care îl poate savura în pat. Și cine știe, poate că va fi atât de fericită că i-ai făcut un brunch minunat, încât va împărți chiar și șampania!

Ce este minunat la aceste feluri de mâncare este cât de unice sunt. Puteți obține o omletă și o mimoză oriunde, așa că de ce să nu vă surprindeți mama cu frumoase ouă coapte în stil basc, cozonac de ulei de măsline de casă și un Bellini congelat? Serviți mâncarea mamei dvs. la fel de unică și minunată ca și aceasta de Ziua Mamei cu acest meniu fabulos pentru brunch!

Ouă la cuptor în stil basc

Rețetă adaptată din Republica Alimentară

Serveste aproximativ 4

Ingrediente:

• 1 ceapă albă medie
• 1 ceapă roșie medie
• 1 ardei galben
• 4 roșii de prune de dimensiuni medii, semințe îndepărtate
• 1 lingura ulei de masline
• 2/3 cană de porc măcinat gătit
• 2 linguri de condimente italiene
• 6 ouă
• Sare și piper după gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Așezați uleiul într-o tigaie antiaderentă. Tocam ceapa si ardeiul. Adăugați legume în tigaie și coaceți timp de cinci minute cu un capac. Scoateți din cuptor și puneți-l pe un arzător setat la foc mediu-mare.
   click fraud protection
2. Adăugați roșii și gătiți până se înmoaie și cea mai mare parte a lichidului a fiert. Adăugați carne de porc gătită și încălziți până se încălzește. Se adaugă condimente italiene și sare și piper. Se ia de pe foc.
3. Faceți șase puțuri mici în amestecul de legume. Crăpați cu grijă ouăle într-o ceașcă de măsurare (una câte una) și turnați cu grijă în fântâni, cu grijă să nu spargeți gălbenușurile.
4. Așezați tigaia înapoi în cuptor și coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când albii s-au întins și gălbenușurile sunt puțin curgătoare. Serviți cu pâine crustă și bucurați-vă!

Tort din făină de porumb cu ulei de măsline

Rețetă adaptată de la Weight Watchers

Serveste aproximativ 10

Ingrediente:

• 1-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile
• 1/2 cană de porumb galben (am folosit Bob’s Red Mill)
• 2 lingurite praf de copt
• Picătură de sare
• 3/4 cană zahăr
• 1/4 cană 1 la sută lapte
• 1/4 cana crema usoara
• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță suc de lămâie
• 2 oua
• 1/4 cană de pecan tocat
• 1/2 cană căpșuni, tăiate felii
• 2 linguri triplă sec
• 1 linguriță coajă de lămâie
• Frisca pentru garnitura

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tigaie de 8 inci cu spray antiaderent și puneți-o deoparte.
2. Se amestecă făina, făina de porumb, praful de copt și sarea într-un bol mic. Pus deoparte. Într-un alt castron mare, amestecați zahărul, laptele, smântâna ușoară, ouăle, uleiul de măsline și sucul de lămâie până se amestecă. Adăugați amestecul uscat la amestecul umed și amestecați până când tocmai se combină. Se toarnă amestecul în tigaia pregătită și se presară cu pecanele tocate.
3. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când se rumenesc și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lasa sa se raceasca. Se serveste cu capsuni si frisca.
4. În timp ce prăjitura se răcește, amestecați împreună căpșuni, triple sec și coaja de lămâie.

Brioșe de fulgi de ovăz cu unt de arahide de banane

Produce 12 brioșe

Ingrediente:

• 1 cană de făină universală
• 3/4 cană de ovăz (nu instantaneu)
• 1/3 cană zahăr brun ambalat
• 1 lingură praf de copt
• 1/2 cană 1 la sută lapte
• 1/2 cana crema usoara
• 1/2 cană unt de arahide cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/2 cană piure de banane coapte
• 1 ou, bătut
• 2 linguri ulei de canola
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 cană căpșuni proaspete tocate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și ungeți 12 cupe pentru brioșe sau tavă cu linii de brioșe de hârtie.
2. Combinați făina, ovăzul, 1/3 cană zahăr brun și praful de copt.
3. Într-un alt castron, amestecați împreună laptele, smântâna, untul de arahide, banana, oul, uleiul și vanilia. Odată amestecat, adăugați în piure de banane. Adăugați amestecul umed la amestecul uscat, amestecați bine, dar aveți grijă să nu amestecați prea mult. Se toarnă amestecul în tigaie pentru brioșe, umpleți cavitățile de brioșe aproximativ 2/3 până la capăt.
4. Coaceți timp de 22 de minute sau până când o scobitoare iese uscată.

Crema de branza cu capsuni

Produce aproximativ 2-1 / 2 căni

Ingrediente:

• 8 uncii cremă ușoară de brânză
• 2 linguri zahăr alb
• 1 cană căpșuni proaspete sau congelate

Directii:

1. Într-un robot de bucătărie, amestecați cremă de brânză, zahăr și căpșuni până se omogenizează. Se răcește cel puțin o oră și apoi se bucură de pâine prăjită, covrigi sau brioșele de căpșuni de banane de mai sus!

Pepene verde congelat Bellini

Rețetă adaptată din Rețetele mele

Produce 3 Bellini

Ingrediente:

• 1-1 / 2 cesti de pepene verde, congelat
• 1 lingură zahăr
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 1-1 / 2 cani prosecco

Directii:

1. Într-un blender, amestecați pepene verde, zahăr, suc de lămâie și prosecco la un nivel scăzut până la omogenizare. Serviți imediat în flauturi de șampanie sau pahare înalte.

Mai multe idei de brunch de Ziua Mamei

Planificați un brunch de Ziua Mamei
Rețete de brunch de Ziua Mamei
Un brunch regal de Ziua Mamei