Câteva roșii de moștenire, mozzarella de bivoliță și o vinegretă sunt tot ce ai nevoie pentru a face un fel de mâncare ușoară de paste de care se va bucura întreaga familie.
Uneori, tot ce vreau la cină este ceva ușor. Ceva care nu durează prea mult și necesită puțină sau deloc puterea creierului pentru a le combina. De obicei îmi doresc o masă ca aceasta în zilele în care am alergat ca un pui fără cap sau după ce m-am întors dintr-o vacanță lungă de relaxare și nu sunt prea pregătit să mă întorc în fiecare zi viaţă. Sunt zile ca acestea când o masă ca aceasta este ideală. Și cu atât de puține ingrediente, probabil că nu va trebui să faci o excursie la magazinul alimentar. Așa că data viitoare când ideea de a sclavi peste o sobă încinsă timp de aproximativ o oră vă va răci, luați acel pachet de tortellini pe care l-ați salvat și pregătiți această bijuterie delicioasă.
Tortellini cu roșii marinate și mozzarella
Ingrediente
- 1 kilogram mini roșii moștenire, tăiate la jumătate
- 12 bile mici de mozzarella de bivoliță, tăiate la jumătate
- 1/2 cană busuioc proaspăt, rupt
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- 3 cani de tortellini de pui
Directii
- Se amestecă roșiile, mozzarella, busuiocul, oțetul, uleiul de măsline, sare și piper într-un castron mic și se lasă să stea 10-20 de minute.
- În timp ce roșiile și mozzarella se marinează, gătiți tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgere. Pune pastele într-un castron mare de servire. Se toarnă amestecul de roșii peste tortellini și se amestecă până se îmbracă bine. Serviți imediat.
Alte rețete de Tortellini de la SheKnows
- Supă Tortellini copioasă
- Broșe rapide de creveți Tortellini
- Salată Tortellini cu legume de grădină
