Nu îți place pâinea prăjită și umpluturile aparent de nereplicat ale paninii de la restaurant? Acele sandvișuri calde, fragede și delicioase, nu trebuie să fie un răsfăț de ocazie specială. Cu un grătar sau o presă pentru panini, puteți avea panini de calibrul restaurantului în confortul propriei bucătării. Pentru a vă inspira inspirația pentru panini, august este Luna Națională a Paninii, oferindu-vă oportunitatea gustoasă de a experimenta cu un alt tip de panini în fiecare zi. Iată câteva rețete de panini pentru a începe.
Luna Nationala Panini
Panini pare să fie o tendință în creștere cu putere de rezistență. Nu numai că este disponibilă o varietate delicioasă de panini în meniurile restaurantului, dar tot mai mulți oameni își scufundă dinții în sandvișuri la grătar.
sau sandvișuri prăjite într-o presă pentru panini.
Pe lângă o pâine tare și carne sau legume aromate, una dintre cele mai importante componente ale unui panino este brânza topită ooey gooey. Preluând conducerea unui sondaj recent care indică faptul că
82% dintre consumatori consideră brânza naturală printre sandvișurile lor preferate la grătar, producătorul de brânză Sargento Foods a declarat luna națională a paninii august.
„Prevalența paninii este prea răspândită pentru a fi ignorată și, deoarece brânza este o parte atât de importantă a oricărui sandviș la grătar, am vrut să luăm inițiativa de a declara o lună în
onoare”, spune Scholz, manager de marketing la Sargento.
Ca parte a sărbătoririi Lunii Naționale Panini, o sărbătoare culinară recunoscută de Calendarul Evenimentelor Chase, Sargento a colaborat cu bucătarul Jason Denton, bucătar profesionist și carte de bucate.
autor al Sandvișuri italiene simple și Gustări italiene simple, pentru a oferi consumatorilor noi rețete de panini cu brânzeturi naturale Sargento pentru fiecare zi din august, cu un
Calendar lunar Panini online la www.sargentocheese.com.
Rețete de panini
Rețete prin amabilitatea bucătarului Jason Denton și Sargento Foods, Inc.
PAnini cu cheddar alb ascuțit Vermont și legume murate de casă
Servici 2
Ingrediente:
1/2 cană castraveți feliați
1/2 cană ceapă roșie feliată
1/2 cană ridichi feliate
1 cană apă
1 cană oțet de vin roșu
4 felii de paine ciabatta
Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
6 felii de brânză cheddar albă Vermont
Directii:
1. Pune castraveții, ceapa roșie și ridichile într-un borcan cu apă și oțet de vin roșu pentru a acoperi complet legumele. Acoperiți și lăsați la frigider pentru 24 de ore.
2. Scurgeți legumele murate și împărțiți-le în 2 felii de pâine. Asezonați cu sare și piper.
3. Acoperiți generos cu 2 sau 3 felii de brânză. Acoperiți cu feliile de pâine rămase.
4. Grătiți 3 până la 5 minute, răsturnând o dată. Panini este gata când pâinea este aurie și brânza este topită.
Notă: Lucrul grozav despre murarea legumelor este că poți face multe deodată și le poți folosi pe tot parcursul săptămânii. Faceți un lot mare și păstrați-l la îndemână la frigider.
Baby Swiss Panini cu dovleac de vară, mentă proaspătă și Chile
Servici 2
Ingrediente:
2 dovlecei mici sau dovlecei galbeni de vară
2 linguri ulei de masline extravirgin
1/2 lingurita fulgi de ardei iute zdrobit
Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
1 până la 2 linguri de frunze de mentă proaspătă tocate
2 rulouri de ciabatta
6 felii de brânză elvețiană pentru copii sau brânză elvețiană învechită
Directii:
1. Tăiați dovleceii în diagonală în felii groase de 1/2 inch. Se amestecă cu ulei și fulgi de chile. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Aranjați într-un strat în panini preîncălziți
tigaie. Închideți apăsați și gătiți 3 minute sau până când dovleceii sunt prăjiți și fragezi.
2. Tăiați blatul rulourilor de ciabatta (păstrați blaturile pentru o altă utilizare, cum ar fi crutoanele sau pesmetul). Rulourile ar trebui să aibă acum o grosime de 1 inch. Împărțiți rulourile pe orizontală.
3. Întoarceți jumătățile de jos în sus și acoperiți cu 2 felii de brânză, amestecul de dovlecei, menta și brânză rămasă.
4. Închideți sandvișurile cu jumătățile superioare de rulouri de ciabatta. Ungeți ușor cu ulei de măsline suplimentar, dacă doriți.
5. Gătiți sandvișurile în aparatul de panini preîncălzit sau pe grătarul cu gaz timp de 4 până la 5 minute, întorcându-le o dată, până când brânza se topește și pâinea este maro aurie.
Notă: Înlocuiți rulourile de ciabatta cu 4 felii mari de pâine din mai multe cereale sau din grâu integral, la alegere.
Curcan afumat, pesto de nuci de pin și panini de provolone ascuțit
Servici 2
Ingrediente:
2 linguri nuci de pin
3 linguri ulei de masline extravirgin
8 felii de brânză provolone, împărțite
Sare si piper proaspat macinat dupa gust
4 până la 6 felii subțiri de felii de curcan
4 felii de pâine cu aluat
1 buchet de rucola pentru pui
Directii:
1. Pulsați nuci de pin într-un blender sau robot de bucătărie pentru a le toca. Adăugați ulei, 3 felii de brânză ruptă în bucăți mici și sare și piper. Se face piure într-un pesto.
2. Pune curcanul pe două bucăți de pâine și deasupra cu 7 până la 8 bucăți de rucola și o altă felie de brânză. Întindeți deasupra 3 linguri de pesto.
3. Puneți feliile rămase de pâine deasupra și grătar-le timp de 3 până la 5 minute, răsturnând o dată, până când pâinea devine maro aurie și brânza este topită.
- Panini cu brânză la grătar și roșii
- Rețete creative de sandvișuri pentru prânz
- Sandvișuri din întreaga lume
