Îmi place combinația de alimente dulci și condimentate. Îmi place și brânza, în special Brie la cuptor. De cele mai multe ori când fac o rețetă Brie la cuptor, încerc să devin creativ cu ceea ce am la îndemână, fără a face niciodată același lucru de două ori. Am avut un borcan cu gem de ardei de casă pe care îl fac de obicei la sfârșitul verii și am decis că acesta va fi un topper fantastic pentru această brânză caldă și cremoasă.
Combinația de arome dulci și condimentate din gem se împerechează cu adevărat cu bogatul și cremosul Brie la cuptor. Am servit asta cu pâine crustă, dar puteți folosi și biscuiți sau chiar legume proaspete, dacă doriți.
Dulceață de ardei roșu Brie la cuptor
Dacă sunteți un fan al mâncărurilor picante cu aromă dulce și sărată, atunci această idee delicioasă de aperitiv este perfectă pentru întâlniri de divertisment, gustări și sărbători.
Produce 4 borcane (1/2 halbă)
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 50 de minute | Timp total: 1 oră 5 minute
Ingrediente:
- 4 borcane Mason cu capac, sterilizate
- Strecură căptușită cu pânză de brânză
- 4-5 ardei grași roșii mari, tăiați
- 2 ardei iute roșii iute, semințe îndepărtate (opțional)
- 1 lingură fulgi de chili roșu
- 1-1 / 2 cesti de otet de mere crud, nefiltrat
- 3 căni zahăr organic din trestie
- 1 brânză Brie rotundă (8 uncii)
- Pâine proaspătă crustă, feliată (biscuiții sau legumele ar funcționa bine și pentru servire)
Directii:
- Tapetați o strecurătoare cu pânză de brânză și lăsați-o deoparte.
- La un robot de bucătărie, adăugați ardeii grași și ardeii iute. Pulsează în sus până când ardeii sunt tocați foarte fin (aproape lichefiați).
- Încălziți o oală la foc mediu și adăugați piureul de piper, fulgii de chili, oțetul de mere și zahărul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți ușor focul și fierbeți timp de aproximativ 35 de minute.
- Se toarnă amestecul de ardei iute în strecurătoarea căptușită cu pânză de brânză pentru a îndepărta semințele și pulpa. Turnați rapid lichidul de ardei iute în fiecare borcan Mason și așezați capacele bine.
- Pentru a asambla Brie, desfaceți brânza și puneți-o într-un mic vas de copt.
- Coaceți la 350 de grade F timp de 10 până la 15 minute sau până când brânza este foarte moale și începe să se topească.
- Lingurați dulceața de ardei de casă deasupra Brie cald și serviți cu pâine proaspătă, biscuiți sau legume.
- Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete de ardei
Ardei poblano la grătar umpluți
Ardei umpluți de porc
Brânză la grătar ardei roșu prăjit
