Goodie fără gluten al săptămânii: rețetă de prăjituri cu zahăr citric - SheKnows

Aceste cookie-uri fără gluten vă vor lumina ziua cu siguranță! Fursecurile cu zahăr citrice sunt un dulce dulce cu o doză bună de lămâie.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Notă: Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.

Imaginați-vă un castron de lămâi pe o masă și sunteți sigur că zâmbiți. Imaginați-vă bucuria pe care aroma de lămâi o poate aduce cookie-urilor cu zahăr! Această rețetă Goodie of the Week fără gluten pentru prăjituri cu zahăr citric include atât suc de lămâie, cât și coajă, pentru a adăuga strălucirea și aroma acestor dulciuri!

Rețetă de prăjituri citrice-zahăr

Produce aproximativ 40 de cookie-uri

Ingrediente:

• 2 căni de făină fără gluten, pentru toate scopurile (sau încercați acest SheKnows rețetă de amestec de făină de copt fără gluten) 
• 3/4 cană zahăr granulat, plus 1/3 cană pentru rulare
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 linguriță gumă xantan
• 1 ou
• 1/2 cană scurtare
• 3 linguri suc de lamaie
• 2 linguri coajă de lămâie, împărțită
• Hârtie pergament

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușește foile de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un castron mic, combinați 1 linguriță de coajă de lămâie cu 1/3 cană de zahăr și puneți deoparte.
3. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina fără gluten, sarea, praful de copt și guma de xantan și puneți deoparte.
4. Într-un castron mare, folosiți un mixer pentru a amesteca 3/4 cană de zahăr și scurtați-le împreună până se încorporează. Adăugați oul și amestecați bine.
5. Adăugați treptat amestecul de zahăr în amestecul de făină. Adăugați sucul de lămâie și 1 lingură de coajă de lămâie în amestecul de aluat.
6. Ciupiți o cantitate mică de aluat pentru a o rostogoli în bile de 1 inch. Rulați bilele în amestecul de zahăr pentru a le acoperi. Așezați-le pe foaia de copt și folosiți degetele pentru a le apăsa ușor până când au o grosime de aproximativ 1/4-inch.
7. Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când fundul începe să devină ușor auriu. Se răcește pe o grătar.

Bucurați-vă de aceste cookie-uri însorite, fără gluten!

Mai multe rețete Goodie fără gluten

Prăjituri cu trufe de ciocolată
Biscuiți individuali de fructe de pădure și pecan
Biscuiti cu fulgi de ovaz si mere