Înotul cu omega-3, somon și ton poate fi o sursă principală a acestor grăsimi sănătoase pentru consumatorii de animale, dar că nu înseamnă că veganii nu pot obține cota lor echitabilă de omega-3 din surse vegetale - și fără riscul Mercur. Iată de ce aveți nevoie de omega-3 și câteva omega-3 Vegetarian alimente.
Înotul cu omega-3, somon și ton poate fi o sursă principală a acestor grăsimi sănătoase pentru consumatorii de animale, dar că nu înseamnă că veganii nu pot obține cota lor echitabilă de omega-3 din surse vegetale - și fără riscul Mercur. Iată de ce aveți nevoie de omega-3 și de câteva alimente vegane omega-3.
Ce sunt omega-3
Omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care trebuie să îi obținem din surse de hrană, deoarece corpul nostru nu poate produce aceste tipuri specifice de grăsimi. Peștii cu apă rece sunt în special surse bune de omega-3, dar pot fi găsiți și în alimente vegetale, cum ar fi semințele de in, nucile și legumele.
Avantajele omega-3
Cercetările au arătat că omega-3 pot reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, depresie, ADHD, dureri articulare, boli degenerative ale creierului și anumite afecțiuni ale pielii. De asemenea, s-a demonstrat că aceste grăsimi sănătoase stimulează sistemul imunitar. Motivul pentru care omega-3 sunt atât de benefici pentru sănătate se datorează capacității lor de a reduce inflamația, care este un factor în multe boli cronice și afecțiuni medicale.
Surse vegetale de omega-3 pentru vegani
Inul este o stea când vine vorba de surse vegetale de omega-3. Este disponibil ca semințe întregi, măcinate și ulei. Dacă cumpărați semințe întregi, macinați-le înainte de a le folosi; corpul nu va digera semințele întregi. Uleiul de in poate fi folosit în vinaigrete sau stropit pe alimente ca finisaj - nu ar trebui să fie supus unei călduri mari.
>>Rețete vegane cu in
Nucile sunt o altă sursă gustoasă de omega-3. O uncie de nuci are același nivel de omega-3 ca o porție de somon.
>> Mai multe motive delicioase pentru a mânca nuci
Alte surse vegane de omega-3 includ verdeață cu frunze întunecate, broccoli, conopidă, varză, melon, fasole, ulei de canola, semințe de cânepă (și produse alimentare de cânepă), semințe de dovleac și tahini.
Mai multe sfaturi despre stilul de viață vegan!
