Este sezonul coacerii și suntem atât de încântați să ne suflem mânecile, să ne îmbrăcăm șorțurile noastreși intră în bucătărie. Dar partea noastră preferată a toamna coacere nu rețetele elaborate necesită o mulțime de planificare în avans. Ne place să cumpărăm un pungă cu mere la piața fermierilor și la desert câteva ore mai târziu, fără zăpadă, fără agitație. Din fericire, Martha Stewart, a numit literalmente autorul unei cărți de bucate Deserturi cu fructe, are mai multe dintre acestea rapide și ușor retete de deserturi în mânecă. Cel mai recent? Un apple zmeura pandowdy care este făcut chiar în vasul său de copt, nu sunt necesare boluri de amestecare murdare.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Ce este un pandowdy? Acest desert de modă veche este practic, așa cum îl descrie Stewart, un cizmar cu aluat. În primul rând, ea face o umplutură din fructe tăiate (în acest caz, mere), apoi o pune deasupra cu aluat de biscuiți.
Pasul ei secret, totuși, este ceea ce face ca această rețetă să fie mai bună decât cea obișnuită: ea stropește totul cu zahăr, apoi stropește apă fierbinte peste el înainte de a intra în cuptor, care se transformă într-o coajă crocantă și dulce deasupra aluatului de biscuiți în timp ce acesta coace. Câteva zmeură împrăștiată deasupra adaugă un plus de culoare și dulceață.
Este chiar atât de simplu. Pandowdy este făcut chiar în tava ta de copt, intră la cuptor pentru aproximativ o oră și este gata de mâncat după doar 15 minute de răcire. Serviți cu înghețată, creme fraiche sau, după cum sugerează Stewart, un strop de smântână groasă.
Puteți încălzi o lingură dimineața după ce o coaceți la micul dejun și este divin cu o ceașcă fierbinte de cafea sau espresso.
De asemenea, ne place cât de flexibilă este rețeta. Fă-l cu mere, pere sau chiar curmal, adaugă fructe de pădure dacă le ai la îndemână, include niște cimbru sau rozmarin cu fructele – te poți juca cu adevărat cu el.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: Rețeta de cidru de mere condimentat de la Ina Garten este singura băutură de care vei avea nevoie în această iarnă
