Într-o zi în care o bună parte a țării are de-a face cu gheață și zăpadă, inclusiv eu, știu că mulți visează cu ochi buni despre escapade tropicale. Astăzi s-ar putea să fie doar tipul de zi care să vă impulsioneze să faceți o adevărată evadare. Indiferent dacă faceți sau nu, puteți alunga bluesul de iarnă în seara asta bucurându-vă de ceva tropical. Astăzi mă duc la guava. Știu că fructele tropicale nu se încadrează în planurile locale de alimentație, mai ales iarna, dar uneori trebuie doar să gustați soarele respectiv.
Mergeți după guava pentru sănătatea fizică și mentală
Guava - dacă nu o știi - este un fruct tropical dulce, roz, care nu este numai bogat în tropical gust, dar și în vitaminele A și C (un soi are de patru ori mai multă vitamina C decât o portocală!), potasiu și magneziu. Unele soiuri au niveluri extrem de ridicate de antioxidanți. Planta de guava în sine este un membru al familiei de mirt și este cultivată în regiunile tropicale și subtropicale. În timp ce plantele mature pot fi capabile să supraviețuiască unui frig scurt, plantele mai tinere nu pot. Guava este cu siguranță un tratament climatic cald pentru vizitatorii localităților tropicale și un produs de bază suculent pentru localnici.
Guava este delicioasă și versatilă
Guava este proaspătă minunată, dar este, de asemenea, extraordinară ca suc sau transformată în siropuri, gemuri, jeleuri sau chiar ceai. Lemnul de guava poate adăuga aromă unică grătarelor tropicale împreună cu guava în sosul de grătar propriu-zis și poate fi înlocuit cu roșii în unele feluri de mâncare. Salsa de guava, cineva?
Una dintre modalitățile mele preferate de a mă bucura de guava iarna este ca o pastă. Într-o cutie sau o cutie, pasta de guava este disponibilă în zona internațională de alimente din multe piețe mari. O felie mică cu niște cremă de brânză pe un cracker este o gustare excelentă în fiecare zi - sau îmbrăcați-o și asociați-o cu brânzeturi artizanale (brie, chevre, altele) pe o felie de baghetă crustă.
Rețete de guava
Aperitive de brânză și pastă de guava
Ingrediente:
Brânză manchego
Pasta de guava
Directii:
1. Feliați brânza în pene subțiri. Pene trebuie să fie suficient de subțiri pentru a mânca cu ușurință, dar nu atât de subțiri încât să se sfărâme, încercați 1/8-inch. Tăiați pene de pastă de guava doar puțin mai mici decât brânza și așezați deasupra. Aranjați pe o tavă și serviți.
Cartofi dulci cu glazură de guava
Serveste 6
Ingrediente:
Spray de gatit
6 cartofi dulci mari, curățați de coajă, tăiați în cuburi și parcuiți
1 cană jeleu de guava
1 lingura unt
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați un vas dreptunghiular de copt cu spray-ul de gătit. Întindeți cuburile încă fierbinți de cartof dulce în vasul de copt.
2. Într-o cratiță mică la foc mediu, topiți jeleul și untul până când devine un sirop gros. Stropiți siropul peste cartofii dulci și aruncați pentru a acoperi. Coaceți 15 minute, aruncați din nou cartofii dulci și coaceți încă 15 minute.
Pui guava la gratar si glazurat
Serveste de la 6 la 8
Ingrediente:
1/4 linguriță cinci pulbere de condimente
1/2 cană ketchup de roșii
1/2 cană sos de soia
1/2 cană zahăr
1/2 cană sos de stridii
6 uncii concentrat de guava
1 cățel de usturoi, zdrobit
Piese de pui
Pene de var
Directii:
1. Bateți împreună cele cinci praf de condimente, ketchup, sos de soia, zahăr, sos de stridii, concentrat de guava și usturoi. Marinati puiul in amestec cel putin 4 ore, dar de preferat peste noapte. Scurgeți puiul și grătiți până se termină.
2. Între timp, încălziți marinada rămasă la foc mediu. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic și se fierbe aproximativ 5 minute. Sosul se va reduce. Când puiul se desprinde de pe grătar, glazurați-l cu sosul gătit. Se servește cu pene de var pentru a tăia dulceața, dacă se dorește.
Notă: Dacă nu găsiți concentrat de guava, folosiți pastă de guava, dar tăiați zahărul cu o treime. De asemenea, puteți adăuga mai multă pastă de guava, după gust.
Mai multe despre fructele tropicale
Explorarea fructelor exotice
Noi super fructe de căutat la magazinul alimentar
Beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor portocalii
