Puiul prăjit este întotdeauna o modalitate excelentă de a prefera pieptul de pui, dar în loc de pesmetul obișnuit, de ce să nu condimentezi lucrurile cu covrigi zdrobiți?
Covrigii sunt unul dintre gustările preferate ale familiei mele, deoarece sunt mici, sărate și sunt răspunsul perfect la acele dureri de foame de la jumătatea după-amiezii. Dar covrigii simpli au luat locul din spate pentru mine recent. Am început să caut alternative mai interesante, cum ar fi cele umplute cu unt de arahide și cele aromate. Atunci Gustul de acasă mi-a sugerat zdrobirea și folosirea lor ca o crustă pentru carne pe care am considerat-o o idee nouă, mai ales că de obicei folosesc pesmet. Dar, cu covrigi zdrobiți, nu a trebuit să adaug niciun fel de sare sau condimente în plus, deoarece covrigii au deja propriul lor exterior sărat. Adăugarea de sirop de arțar amestecului i-a dat puiului o aromă dulce și sărată frumoasă, care mi-a făcut gura apă.
Pui de covrig de arțar
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 cesti de covrigi
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- 1 ou
- 1/2 cană sirop de arțar
- 1/4 cană ulei vegetal
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Turnați covrigii într-o pungă resigilabilă și sigilați-o. Zdrobiți-le cu un sucitor până când covrigii sunt mici firimituri. Așezați covrigii zdrobiți într-un castron mare și puneți deoparte.
- Într-un castron mediu amestecați oul și siropul până se combină. Scufundați fiecare piept în amestecul de ouă și apoi drageți în covrigii zdrobiți, apăsând pentru a adera.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Așezați sânii în tigaie și gătiți timp de două minute pe fiecare parte. Transferați tigaia în cuptor și gătiți timp de 15 minute sau până când nu mai este roz. Serviți imediat cu orez sau o salată frumoasă.
Mai multe rețete de covrigei
Dulciuri de covrigi confiate
Crustă de plăcintă cu covrig
Salată de căpșuni cu covrig
