Sezonul de piersici este în plină desfășurare, așa că nu este de mirare că ziua de 17 iulie este Ziua Națională a Înghețatei de piersici. Deoarece înghețata obișnuită de piersici este suficient de provocatoare pentru a găsi la supermarket, găsirea înghețatei de piersici vegane este aproape imposibilă. (Furnizorii de loturi mici distribuie adesea în magazinele locale de cooperare sau produse alimentare sănătoase.) Cu toate acestea, nu este nevoie să vă îngrijorați ai un filtru de înghețată și o mulțime de piersici, poți să bici această înghețată de piersici vegană în 30 de minute sau Mai puțin.
Sezonul de piersici este în plină desfășurare, așa că nu este de mirare că ziua de 17 iulie este Ziua Națională a Înghețatei de piersici. Deoarece înghețata obișnuită de piersici este suficient de provocatoare pentru a găsi la supermarket, găsirea înghețatei de piersici vegane este aproape imposibilă. (Furnizorii de loturi mici distribuie adesea în magazinele locale de cooperare sau produse alimentare sănătoase.) Cu toate acestea, nu este nevoie să vă îngrijorați ai un filtru de înghețată și o mulțime de piersici, poți să bici această înghețată de piersici vegană în 30 de minute sau Mai puțin.
Inghetata Vegan Peach
Face aproximativ 1-1 / 2 litri
Ingrediente:
-
t
- 3 linguri arrowroot
- 3 linguri de apă
- 4 piersici mici coapte, dar ferme (piersicile ar trebui să dea când sunt presate, dar să nu se simtă înfundate)
- Suc de 1 lămâie mică
- 2 cutii (15 uncii) de lapte de cocos
- 1 cana crema de soia vanilie
- 1 cană zahăr granulat
- Vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță extract pur de vanilie
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați piersici. Se albesc piersicile timp de 1 până la 2 minute, apoi se îndepărtează cu ajutorul unei linguri. Odată ce piersicile sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, dezlipiți pielea și tăiați-le în zaruri. Transferați într-un castron mediu și presărați cu suc de lămâie, aruncându-l la acoperire. Pus deoparte. Odată răcit, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider până când este gata să fie adăugat la înghețată.
- Într-un castron mic, amestecați rădăcina și apa. Pus deoparte.
- Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, amestecați împreună laptele de cocos, smântâna, zahărul și sarea. Aduceți la foc mic viguros, amestecând continuu, până când amestecul fierbe. Scoateți-l de pe foc și amestecați amestecul rădăcină până când ingredientele sunt omogene.
- Transferați amestecul de lapte de cocos într-un castron mediu și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Acoperiți și puneți la frigider până la rece sau peste noapte. Se amestecă vanilia.
- Se toarnă amestecul de lapte de cocos în aparatul de înghețată și se congelează conform instrucțiunilor producătorului.
- Scoateți paleta și amestecați piersicile. Serviți imediat sau răzuieți într-un recipient sigur pentru congelator și congelați până la o lună. Pentru a servi, lăsați să se înmoaie pe blat timp de 10 minute.
t
t
t
t
t
Mai delicioasă rețete de deserturi vegane!
