Un castron gros, tare, cu aluat acru, dă supă și tocană un fler delicios și îl face și mai satisfăcător. Fă-ți propriul, folosind aceste delicioase rețete de supă.
Poveste asemănătoare. Supa Soba de ciuperci și spanacuri a Marthei Stewart vă va ține la cald în aceste nopți reci de iarnă
Indiferent de personalitatea dvs. de supă, vă va plăcea să fie servită în propriul bol rustic comestibil. Alegeți una dintre aceste perechi delicioase de supă și castron de pâine sau combinați-le pentru un prânz confortabil pe timp rece.
Rețetă de tocană de vită într-un castron de pâine
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/4 cană unt, topit
- 1 kg de carne de tocană de vită, cubulată
- 1/4 cană de făină pentru toate scopurile
- 1 lingura plus 1-1 / 2 lingurite margarina
- 1/2 ceapa, tocata
- 2 morcovi felii
- 1-1 / 2 tulpini de țelină, feliate
- 1/2 cățel de usturoi, tocat
- 1 frunza de dafin
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță zahăr
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță boia
- 1/8 linguriță cuișoare măcinate
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 1/2 linguriță sos Worcestershire
- 2 căni de apă
- 4 (8 uncii) de pâine rotundă cu aluat, tăiate de sus și rezervate, centrul scoase
Directii:
- Aruncați cuburi de vită cu făină până la acoperire. Puneți carnea de vită în unt până se rumeneste, apoi mutați-o într-un aragaz lent și amestecați ceapa, morcovii, țelină, usturoi, foi de dafin, sare, zahăr, piper, boia, cuișoare, suc de lămâie, sos Worcestershire și apă. Acoperiți aragazul lent cu capacul și gătiți-l la 10-12 ore sau la 5 până la 6 ore.
- Când sunteți gata de servire, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Periați interiorul și vârfurile bolurilor de pâine cu unt topit. Aranjați bolurile și capacele, cu unturile în sus, pe grătarul cuptorului și coaceți până când sunt crocante, aproximativ 20 de minute. Scoateți-le din cuptor și tocănița în boluri și deasupra cu capacele bolului pentru pâine.
Rețetă de supă de ceapă într-un castron de pâine cu aluat
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 (8 uncii) de pâine rotundă cu aluat, tăiate de sus și rezervate, centrul scoase
- 1/4 cană unt, topit
- 2-1 / 2 cesti de ceapa alba, tocata
- 2-1 / 2 cesti de ceapa rosie, tocata
- 2-1 / 2 cani de praz (numai părți albe și verzi pal), tocate
- 6 căței de usturoi mari, tocați
- 1 șalotă mare, tocată
- 1/4 cană unt
- 2 linguri de făină universală
- 1-1 / 4 cani de sherry uscat
- 7 cesti de pui de pui
- 1-1 / 2 lingurițe de cimbru proaspăt, tocat
- 1-1 / 2 lingurițe de rozmarin proaspăt, tocat
- 1/2 ceașcă de frișcă
- Sare și piper după gust
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Periați interiorul și blaturile bolurilor de pâine cu unt topit. Aranjați bolurile și capacele, cu unturile în sus, pe grătarul cuptorului și coaceți până când sunt crocante, aproximativ 20 de minute. Scoate-le din cuptor și păstrează-le calde.
- Sotește ceapa, prazul, usturoiul și șalota în unt la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute, amestecând des. Se amestecă făina, apoi se amestecă în sherry și se aduce amestecul la fierbere. Se fierbe cinci minute sau până la grosime, răzuind ocazional fundul. Se toarnă bulionul, cimbru și rozmarin și se fierbe.
- Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 30 de minute. Se toarnă smântâna și se fierbe timp de 15 minute (amestecul se va îngroșa). Se condimentează cu sare și piper. Puneți supa în bolurile de pâine și acoperiți-le cu capacele de servit.
Rețetă de supă de cartofi în boluri de pâine
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 (8 uncii) de pâine rotundă cu aluat, tăiate de sus și rezervate, centrul scoase
- 2 căței de usturoi, înjumătățite
- 1 / 4-1 / 2 cană parmezan, ras
- 3 cartofi, tocati grosier
- 2 până la 3 praz (numai porțiune albă), tăiate în lungime
- 7 cani supa de pui
- Sare si piper
- 1 la 1-1 / 2 cani de lapte
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Frecați interiorul bolurilor de pâine cu cățel de usturoi și presărați cu brânză. Aranjați pâinea pe rafturile cuptorului și coaceți 20 de minute sau până când sunt crocante.
- Combinați cartofii, prazul și bulionul într-o oală și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute sau până când cartofii se înmoaie.
- Se toarnă amestecul într-un robot de bucătărie sau blender și se piurește până se omogenizează. Se toarnă supa înapoi în oală și se condimentează cu sare și piper. Adăugați laptele și încălziți până se îngroașă supa. Serviți supa în boluri de pâine acoperite cu capac.
Mai multe sfaturi și rețete de supă calde și minunate
Chowders de fructe de mare în boluri de pâine
Rețete de supe satisfăcătoare pentru toamnă și iarnă
Supă de kale cu cartofi și cârnați
