Nu este aproape nimic mai bun decât o felie de tort de brânză clasic din New York. Totuși, în mijlocul unui val de căldură, cine vrea să fie blocat în bucătărie cu un cuptor fierbinte? Ei bine, ridică furculița și pregătește-te pentru fericirea desertului de vară. Puteți avea în continuare tortul (de brânză) și îl puteți mânca, de asemenea, cu aceste rețete simple de brânză fără coacere.
Rețete Cheesecake fără coacere
Cheesecake ușor fără coacere
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 pachet (8 uncii) cremă de brânză înmuiată
1 cutie de lapte condensat îndulcit Eagle Brand
1/3 cană suc de lămâie
1/2 cană smântână
1 crustă de cracker Graham (rețeta de mai jos)
Directii:
1. Bateți cremă de brânză până când este pufoasă într-un castron mediu. Se toarnă lapte, suc de lămâie și smântână și se amestecă până se combină.
2. Se răcește amestecul 20 de minute, apoi se amestecă lingura în crustă pregătită. Se răcește 2 ore și se completează cu orice fruct proaspăt în sezon.
Cheesecake de ciocolată fără coacere
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 1/2 cani chipsuri de ciocolata semidulce
11 uncii cremă de brânză înmuiată
1/2 cană zahăr granulat
1/4 cană unt sau margarină înmuiat
2 căni topping înghețat bătut, decongelat
1 crustă de cracker Graham (rețeta de mai jos)
Topping mai mult sau frisca pentru topping
Bărci de ciocolată, opțional
Directii:
1. Topiți așchii de ciocolată într-o cratiță la foc mic, amestecând continuu, până se omogenizează.
2. Bate smântâna de brânză, zahărul și untul până se omogenizează. Se bate în ciocolată topită la viteză mică. Împingeți ușor toppingul bătut până când este complet combinat.
3. Puneți amestecul de brânză cremă în crustă pregătită. Acoperiți și răciți până devin ferm. Se acoperă cu topping biciuit și așchii de ciocolată.
Graham Cracker Crust
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 1/2 cană firimituri de biscuiți graham
1/3 cană zahăr brun ambalat
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1/3 cană unt sau margarină, topită
Directii:
Combinați firimiturile de cracker, zahăr brun și scorțișoară. Se amestecă untul topit. Apăsați amestecul în fundul unei tăvi cu formă de arc. Se răcește până când este gata de utilizare.
Pentru mai multe mese pentru a bate focul, consultați aceste link-uri:
Rulă Matzoh de ciocolată fără coacere cu garnitură de fructe de pădure
Gătit fără cuptor pentru a vă menține la rece
Ai auzit de dieta crudă?
