Produsele de toamnă sunt atât de bune încât aproape pot face ca sfârșitul verii să fie un lucru bun. Dar, pentru a profita la maximum de sezon (și pentru a nu avea de-a face cu curățarea dovleacului putrezit de pe șemineul șemineului), este important să păstrați corect fructele și legumele preferate. Aceste sfaturi de mai jos vă vor ajuta să vă bucurați de cele mai bune oferte ale sezonului, înainte ca vremea să se răcească prea mult și să schimbați oficial fructe proaspete cu cacao fierbinte.
1. Merele
Termen de valabilitate: Merele refrigerate pot dura oriunde între patru săptămâni și câteva luni, atâta timp cât sunt depozitate corespunzător.
Depozitare: Depozitați merele în sertarul mai frigider al frigiderului. Puțină umiditate vă ajută, așa că dacă sertarele pentru frigider nu au control al umidității, puteți așeza un prosop de hârtie umed peste mere. Și nu păstrați niciun fel de mere învinețite cu restul grămezii, altfel gazul etilenic emis poate face ca toți să fie prea coapte.
2. Dovleac
Termen de valabilitate: Dovlecii pot dura între una și trei luni dacă sunt depozitați corespunzător.
Depozitare: Păstrați dovleceii într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Nu depozitați dovleci pe podele de ciment în subsol sau garaj, deoarece acest lucru le poate face să putrezească. Puneți mai întâi o bucată de placaj sau carton.
3. Pere
Termen de valabilitate: La cinci zile după coacere.
Depozitare: Perele nu se coc pe copac. Tu ar trebui lăsați-vă perele la temperatura camerei până la coacere - gâtul parai trebuie să cedeze ușor la presiune. Odată coapte, depozitați-le în sertarul mai frigider al frigiderului timp de până la cinci zile.
Mai mult:13 moduri delicioase de a-ți folosi restul de varză
4. Fig
Termen de valabilitate: Aproximativ cinci zile.
Depozitare: Păstrați smochinele coapte în frigider într-un singur strat pe o farfurie sau un castron acoperit cu folie de plastic.
5. Cartofi dulci
Termen de valabilitate: Doua saptamani.
Depozitare: Depozitați cartofii dulci într-un loc răcoros, uscat și întunecat (nu în frigider), departe de ceapă. De ce? Pentru că fiecare emite un gaz care îl va face pe celălalt să se strice.
6. Dovleac de iarnă
Termen de valabilitate:
Ghindă: Patru săptămâni.
Butternut: una până la șase luni.
Buttercup: 13 săptămâni.
Blue Hubbard: De la una la șase luni.
Spaghete: Patru până la cinci săptămâni.
Depozitare: Păstrați dovleacul de iarnă într-un loc răcoros, uscat, întunecat.
7. Strugurii
Termen de valabilitate: Până la trei săptămâni.
Depozitare: Îndepărtați din struguri orice struguri înghesuiți, mucegăiți sau desprinși. Păstrați strugurii în ambalajul în care le-ați cumpărat (dacă punga nu este perforată, trageți-o în câteva locuri cu bucătărie foarfece pentru a face niște găuri mici de ventilație) în frigider, departe de alimentele care emit mirosuri puternice, pe care le pot absorbi.
8. Șalote
Termen de valabilitate: O luna.
Depozitare: Păstrați șalotii într-o zonă răcoroasă, uscată, bine ventilată (nu în frigider).
9. varză de Bruxelles
Termen de valabilitate: Trei-cinci zile.
Depozitare: Păstrați varza de Bruxelles într-o pungă de plastic în frigider (puneți câteva găuri în pungă pentru ventilație).
10. Conopidă
Termen de valabilitate: Patru până la șapte zile.
Depozitare: Depozitați conopida la frigider într-o pungă de plastic cu câteva găuri înfipte în ea pentru ventilație, împreună cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umezeala care ar putea cauza putrezirea prematură.
Mai mult: 19 moduri delicioase de a mânca dovlecei în această toamnă
11. Sfecla
Termen de valabilitate: Două-trei săptămâni.
Depozitare: Depozitați sfecla într-o pungă de plastic în sertarul de legume al frigiderului.
12. Brocoli
Termen de valabilitate: Două-trei zile.
Depozitare: Înfășurați broccoli în prosoape de hârtie umede și păstrați-le în frigider.
13. Varză
Termen de valabilitate: Trei săptămâni până la două luni.
Depozitare: Păstrați varza într-o pungă de plastic în sertarul pentru legume.
14. Morcovi
Termen de valabilitate: Patru până la cinci săptămâni.
Depozitare: Îndepărtați blaturile de morcovi, apoi păstrați morcovii întregi într-un recipient cu apă în frigider, schimbând apa în fiecare zi. De asemenea, puteți înfășura morcovii în prosoape de hârtie umede și păstrați-le într-o pungă de plastic sigilată la frigider.
15. Persimi
Termen de valabilitate: Două-trei zile odată coapte.
Depozitare: Păstrați atât caqui fuyu, cât și hachiya într-un singur strat la temperatura camerei (cumpărați hachiyas puțin sub-coapte, apoi lăsați-le la temperatura camerei până când sunt super-moi și aproape să explodeze la cusături înainte de a mânca). Refrigerarea lor poate provoca leziuni ale cărnii fructului.
16. Rodii
Termen de valabilitate: Până la trei luni.
Depozitare: Păstrați rodii in frigider într-o pungă de plastic sau într-un recipient etanș.
Mai mult:11 motive pentru care merele sunt superioare dovlecilor din toate punctele de vedere
