Puiul simplu prăjit la cuptor și orezul aburit se transformă în această cină ușoară. Smecheria? Arahide!
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Oferiți puiului și orezului obișnuit un condiment sănătos și simplu. Acoperiți-le cu arahide! Acestea dau mâncării un mare impuls gustativ, plus că este ceva ce le va plăcea copiilor. Coaceți-le, în loc să le prăjiți, asociați-le cu orez în loc de cartofi prăjiți, dar nu uitați să-l ungeți cu sosul preferat al familiei - ketchup!
Rețetă de pui și orez cu arahide
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 3 linguri semințe de susan negru
- 4 coapse de pui, clătite și tamponate uscate cu prosoape de hârtie
- Sare
- Piper
- 2 ouă, ușor bătute
- Făină
- 1-1 / 2 cani de arahide, zdrobite
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 cană de orez nefiert
Directii:
- La foc mediu într-o cratiță uscată mică, prăjiți semințele de susan timp de aproximativ 5 minute. Lasă-le deoparte.
- Faceți 2-3 tăieturi pe pui. Frecați cu sare și piper.
- Pregătiți 3 castroane late care conțin următoarele: ouă, făină și arahide.
- Scufundați prima coapsă de pui în castron cu făina, apoi scuturați excesul. Scufundați-l în castronul cu ouă bătute apoi în alune. Faceți același lucru cu celelalte 3 coapse de pui.
- Așezați-le pe o tigaie cu ulei. Stropiți blatul cu ulei de măsline extravirgin. Așezându-le în raftul din mijloc, coaceți la un cuptor preîncălzit la 375 grade F timp de 1 oră.
- Într-o cratiță medie, amestecați orezul cu 2 căni de apă, lăsați-l să fiarbă la foc mare. Când începe să fiarbă, puneți focul la minim, acoperiți-l parțial și lăsați-l să se usuce și fierbeți, aproximativ 18 minute, în funcție de tipul de orez folosit. Se ornează orezul cu arahide și semințe de susan. Pentru a servi orezul ca în imagine, folosiți un model de pătrat pentru a modela orezul, înfășurați părțile laterale cu nori și legați-l cu arpagic proaspăt.
Mai multe rețete de arahide
Rulouri de primăvară Thai Tempeh cu rețetă picantă de sos de arahide
Rețetă de tocăniță de arahide africane cu aragaz lent
Sos de arahide picant thailandez cu rețetă de pui pocat
