Potrivit cercetărilor publicate în numărul din februarie 2011 al Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, veganii pot prezenta un risc crescut de boli de inimă din cauza deficiențelor de nutrienți la mulți Vegetarian diete.
Potrivit cercetărilor publicate în numărul din februarie 2011 al Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, veganii pot prezenta un risc crescut de boli de inimă din cauza deficiențelor de nutrienți din multe diete vegane.
Vegetarian mod de viata duce la boli de inima
Deși o dietă bogată în carne roșie și grăsimi saturate crește riscul de boli de inimă, o dietă fără animale vă poate pune și la risc de infarct sau accident vascular cerebral. Analiza a peste 30 de ani de vegetarianism sugerează că dietele fără produse animale pot provoca cheaguri de sânge și ateroscleroză, întărirea arterelor.
Dietele vegane lipsite de substanțe nutritive cheie
Orice dietă, inclusiv dieta vegana, care are un deficit de substanțe nutritive cheie va crește riscul de boli de inimă și alte afecțiuni cronice. Deoarece dieta vegană nu include produse de origine animală, poate - dacă nu este echilibrată corespunzător - să nu aibă cantități adecvate de fier, zinc, vitamina B12 și acizi grași omega-3. Aportul insuficient de grăsimi și acizi grași sănătoși pune veganii în pericol de niveluri crescute de homocisteină în sânge și niveluri scăzute de HDL, forma „bună” a colesterolului. Ambii sunt factori de risc pentru bolile de inimă.
Surse vegetale de omega-3 și vitamina B12
Studiul recomandă veganilor să-și mărească acizii grași omega-3 din dietă și vitamina B12 - prin alimente sau suplimente alimentare - pentru a le spori sănătatea inimii. Vitamina B12 nu se găsește în general în alimentele pe bază de plante, dar puteți crește aportul de vitamina B12 cu alimente fortificate, cum ar fi cerealele și laptele de soia. Sursele vegetale de omega-3 includ inul și nucile. (De ce ai nevoie de omega-3?)
Mai vegan știri poți să folosești!
