Este vară și asta înseamnă că ultimul lucru pe care vrem să-l facem la sfârșitul unei zile lungi este să stăm într-o bucătărie fierbinte timp de o oră, cu brațele acoperite în apă caldă cu săpun în timp ce ne curățăm de vase. Asta înseamnă că am făcut multe la grătar. Nu numai că grătarul dă o aromă deosebită cam multor lucruri pe care le poți arunca, dar reduce și numărul de tigăi și ustensile care se murdăresc în timp ce pregătești cina. Dar Giada De Laurentiis, autorul Mănâncă mai bine, simte-te mai bine, tocmai ne-a arătat cum să facem curățarea și mai ușoară: gătiți-vă mâncarea într-un pachet de folie pe grătar.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă achiziționați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis pachet folie somon la grătar nici măcar nu vă vor murdări grătarele, spre deosebire de burgerii și fripturile care se scurg și se arde și se acoperă totul într-un strat solid de crud. Chiar mai bine? Pachetul de folie îți îmbunătățește de fapt somonul, deoarece gătește peștele într-un mediu umed, aburit, împiedicându-l să se usuce și asigurându-vă că peștele nu se lipeste de grătar și nu cade prin grătar.
Pentru a face pachetul de somon din folie, condimentați peștele cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin, apoi acoperiți fiecare file cu felii subțiri de lămâie, suc de lămâie, niște Marsala sau vin alb și o lingură de sare capere. Înfășurați-o în folie, apoi pur și simplu puneți-o pe un grătar fierbinte timp de aproximativ 10 minute. Peștele va aburi în lichidul aromat și, când este gata, are o textură delicioasă.
Nu numai că nu trebuie să murdărești vase pentru a face acest fel de mâncare, dar poți sări și să murdărești vasele de amestecare și chiar să servești platouri. Așa este - De Laurentiis spune că puteți servi peștele chiar în pachetele de folie. Curățenia de vară nu devine mai ușoară decât atât.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
Urmăriți: o pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât să comandați mâncare de luat masa
