Dacă nu sunteți obișnuiți cu gătitul vegetarian, gândirea la idei de cină unice, dar totuși satisfăcătoare, poate fi dificilă. Adică, de atâtea ori poți face burgeri de ciuperci portobello înaintea ta sau a ta oaspeții cina vegetarieni încep să se transforme de fapt în ciuperci portobello... cel puțin asta este se simte ca. Dar Giada De Laurentiis are o rețetă de cină vegetariană decadentă care îi va mulțumi pe toți la masa de cină - a conopidă prăjită umplută cu brânză cheddar care este acoperit cu pesmet crocant de parmezan. Spuneți atât de mult platourilor de hummus, spaghetelor plictisitoare marinara și acelor temători portobellos slimy.
Vizualizați această postare pe Instagram
O modalitate foarte gustoasă de a mânca conopidă: umpleți-o cu brânză cheddar și completați-o cu pesmet crocant de parmezan. 😍 #recipe în link-ul nostru de profil!
O postare partajată de Giadzy (@thegiadzy) pe
La fel ca toate cele mai bune rețete, vegetariene sau nu, conopida crocantă de cheddar a lui De Laurentiis combină o prezentare care oprește spectacolul, oferind în același timp o aromă mare.
Există ceva izbitor în a vedea un cap întreg de conopidă prăjit într-o tigaie din fontă și prezentat la masă pentru cină, în același mod în care toată lumea ooh și ahhs peste un curcan perfect bronzat sau o coaste prime suculente atunci când este adus la masa.
Conopida este albită înainte de prăjire, asigurându-se că fiecare mușcătură este cremoasă. Apoi, separați ușor cea mai floră, umplând brânză cheddar albă între ele la intervale regulate. Conopida este acoperită cu o combinație de pesmet prăjit cu unt, brânză parmezană și busuioc și se toarnă în cuptor pentru a le prăji.
Când conopida este scoasă din cuptor, aceasta este acoperită cu o crustă parmezană maro-aurie crocantă și, pe măsură ce tăiați sau trageți florete din cap, acestea sunt acoperite de cheddar alb topit visător.
Puteți servi acest lucru ca antipas vegetarian alături de o salată verde strălucitoare sau îl puteți pune pe un platou cu niște pâine prăjită și lăsați oamenii să-și facă propriile pâine prăjită de brânză ca aperitiv distractiv. Vreo rămășiță? Aruncați-le cu paste pentru o masă rapidă a doua zi. Acestea fiind spuse, vom fi surprinși dacă nu terminați totul!
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
