Mmm... calzone. Pizza pliată umplută cu brânză gooey. Da, te rog.
Îmi plac pizza cu toate ingredientele mele preferate care se afișează deasupra și mozzarella topită fierbinte, întinsă lung cu fiecare mușcătură. Da! Dar îmi plac și pizza mea împăturită în jumătăți de lună, cu toate ingredientele umplute în interior, ascunse vederii mele. O mușcătură spune totul. Este un calzone pentru mine.
Kale și spanac, după cum știm cu toții, sunt foarte sănătoși. Cu acest calzone, sunt sigur că vă vor plăcea mai mult aceste două legume cu frunze, deoarece sunt sotate împreună cu hamsii și usturoi gustoase, apoi amestecate cu cubulețe de mozzarella. Nu cred că mai trebuie să scriu, deoarece cred că ar trebui să te las să faci această rețetă.
Calzone brânză cu rețetă de kale și spanac
Serveste 2-3
Ingrediente:
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 6 fileuri de hamsii
- 2 ardei iute, însămânțați și tocați (opțional)
- 6 uncii de kale, tocate grosier
- 6 uncii de spanac, tocate grosier
- 1 cană de apă
- Sare si piper
- 1 bilă de mozzarella, tăiată cubulețe
- 1 aluat rotund de pizza cumpărat din magazin
- 1 ou, amestecat ușor pentru spălarea ouălor (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 395 grade F.
- Într-o cratiță cu ulei de măsline la foc mediu, se fierbe usturoiul, ardeii iute (dacă se folosește) și hamsia timp de aproximativ 3 minute.
- Când s-au topit hamsiile, adăugați varza și spanacul. Gatiti 10 minute.
- Adăugați apa. Gatiti inca 20 de minute sau pana se evapora apa.
- Se condimentează cu sare (dacă mai este nevoie, deoarece hamsiile sunt deja sărate) și piper. Puneți deoparte când este gătit.
- Pe o tigaie tapetată cu hârtie de pergament, întindeți aluatul de pizza.
- Pe o parte a aluatului, distribuiți amestecul de varză-spanac și mozzarella.
- Îndoiți cealaltă parte a aluatului peste umplutură pentru a forma un semicerc. Sigilați părțile laterale apăsându-le cu colțurile furculiței.
- Periați calzoneul cu spălarea ouălor sau uleiul de măsline.
- Coaceți calzoneul timp de 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc.
- Se servește fierbinte.
Mai multe rețete de calzone
Calzone de porc afumat cu boia
Calzoni de măsline de Paște
Buzunare pentru hamburgeri cu brânză