Scăzut în antioxidanți? Este timpul pentru o lovitură delicioasă de fructe de pădure! De la prăjituri calde la salată, profitați la maximum de fructele dvs. preferate de iarnă și gătiți aceste rețete rapide și ușoare de la Creative Gourmet în acest weekend!
Poveste asemănătoare. 15 feluri de mâncare cu pepene verde pe care veți dori să le savurați toată vara
Nu numai că sunt încărcate cu fibre, dar fructele de pădure sunt și ele pline de antioxidanți pentru a vă menține corpul într-o stare optimă. Dacă doriți să vă creșteți aportul, încercați câteva Gourmet creativRețetele minunate din baza sa de date, care variază de la brekkie și brunch până la divertisment, deserturi și gemuri. Sau încercați mai jos câțiva dintre acești câștigători, adaptați din colecția delicioasă a Creative Gourmet.
Clatite de afine si ricotta
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 cană de făină auto-crescătoare
- Vârf de cuțit de sare
- 1/3 cană zahăr tos
- 1/2 cană de lapte
- 3 ouă, separate
- 150 de grame de brânză ricotta, mărunțită
- 1 cană de afine (plus extra pentru servire)
- Unt
- Zahar glazur cernut
- Sirop din esență de arțar
Directii:
- Cernem făina și sarea într-un castron mare, apoi amestecăm zahărul.
- Bateți laptele, gălbenușurile și ricotta într-un castron până când sunt bine combinate. Folosind o lingură mare de metal, împăturiți amestecul de lapte prin ingredientele uscate.
- Într-un castron separat, bateți albușurile până se formează vârfuri moi. Folosind o lingură mare de metal, împături 1/3 din albușurile de ou prin aluat până se combină. Împingeți ușor albusurile rămase.
- Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute, apoi învârtiți prin afine.
- Încălziți puțin unt într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți amestecul în tigaie (folosiți aproximativ 1/3 ceașcă de aluat per clătită) și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte până la o culoare aurie pal.
- Pentru servire, pulverizați clătitele cu zahăr glazură și stropiți cu sirop de arțar.
Brioșe și brioșe de ciocolată albă
Serveste 12
Ingrediente:
- 2 căni de făină simplă
- 3 lingurițe praf de copt
- 3/4 cană zahăr tos
- 1 cană de ciocolată albă
- 1 cană de lapte
- 2 oua
- 1 linguriță extract de vanilie
- 100 de grame de unt, topit, răcit ușor
- 1 cana fructe de padure mixte congelate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și ungeți o formă de brioșă.
- Cernem făina și praful de copt într-un castron mare. Se amestecă zahărul și bucățile de ciocolată.
- Bateți laptele, ouăle, vanilia și untul într-un castron mare, până se combină bine. Folosind o lingură mare de metal, amestecați amestecul în ingredientele uscate până când tocmai se combină. Rotiți ușor printre fructe de pădure (aveți grijă să nu amestecați în exces).
- Puneți amestecul în tigaia pentru brioșe și coaceți timp de 25-30 de minute sau până când este gătit când este testat cu o frigăruie. Lăsați să stea în tigaie timp de 5 minute înainte de a vă lăsa pe o grătar să se răcească.
Berry și măr se sfărâmă
Serveste 8
Ingrediente:
- 3 mere granny smith, curățate, miez și tăiate felii
- 1/4 cană apă
- 1/4 cană zahăr tos
- Cutie de 500 de grame fructe de padure congelate
- 1/2 cană de făină simplă
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/2 cană musli natural
- Unt de 125 de grame, răcit și tocat
- Iaurt natural gros, de servit
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și ungeți un vas adânc.
- Așezați merele, apa și zahărul tos într-o cratiță medie. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 10-15 minute sau pana cand este foarte frageda.
- Se amestecă boabele înghețate.
- Puneți amestecul în vasul pregătit și neteziți ușor blatul.
- Pentru a face toppingul de mărunțire, așezați făina, zahărul brun și musli în castron. Frecați untul până se sfărâmă aproximativ, apoi presărați uniform fărâmă peste amestecul de fructe de pădure. Coaceți timp de 35-40 de minute până când toppingul este auriu. Se servește cu iaurt natural gros.
Salată de zmeură și pui
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 300 grame zmeură congelată
- 60 de grame frunze de rachetă pentru copii
- 2 castraveți, curățați în panglici lungi folosind un cojitor de legume
- 100 grame mazăre de zăpadă, tăiate și mărunțite
- 300 de grame piept de pui afumat
- 1 lingura apa
- 2 lingurite de otet balsamic alb
- 2 lingurite de ulei de masline
Directii:
- Tapetați o tavă mare cu câteva straturi de prosop de hârtie. Întindeți zmeura înghețată peste prosopul de hârtie într-un singur strat. Se lasă deoparte 15 minute sau până se dezghețează parțial.
- Așezați racheta, castravetele, mazărea și puiul într-un castron mare. Aruncați ușor pentru a combina.
- Așezați 1/2 cană de zmeură, apă, oțet și ulei într-un mic robot de bucătărie și procesați până la omogenizare.
- Adăugați restul de zmeură în salată și aruncați ușor pentru a combina.
- Așezați salata în boluri de servire individuale și stropiți peste sosul de zmeură.
Rețete mai sănătoase
Rețete sănătoase de smoothie
Rețete de supă sănătoase
Ce să mănânci pentru un somn mai bun
