Ca părinți, facem multe pentru a ne asigura că copiii noștri se simt fericiți și sănătoși. Cand vine vorba de vitamine si minerale, informațiile conflictuale abundă. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, iată o listă cu șase vitamine și minerale esențiale care pot ajuta mama și copiii să se simtă grozav.
1
Vitamina A
|
Vitamina A este esențială pentru o bună viziune, un sistem imunitar puternic, creșterea oaselor și repararea țesuturilor. Jessica Lehmann - dietetician înregistrat, nutriționist și membru al facultății în Școala de Nutriție și Promovarea Sănătății la Universitatea de Stat din Arizona - sugerează prăjirea unor dovlecei de nucă, aburirea unor broccoli sau tăierea unui mango pentru a le oferi copiilor tăi un impuls de vitamina A. Vitamina A se găsește și în carne, păsări și ouă.
2
Complex de vitamine B
Vitaminele B sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea corpului, precum și pentru activitatea zilnică a multor funcții corporale. Ele ajută la transformarea alimentelor în energie și chiar pot reduce riscul de cancer. Vitaminele B sunt solubile în apă, deci trebuie completate zilnic. Veți găsi vitamine B în legume, fructe, fasole, carne, carne de pasăre, pește, cereale, pâine, paste și cereale.
3
Vitamina C
Cunoscută și sub numele de acid ascorbic, vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care crește imunitatea, care este necesară pentru a forma colagen în oase, cartilaj, mușchi și vase de sânge. De asemenea, ajută corpul să absoarbă fierul. De asemenea, poate ajuta la scăderea riscului de a dezvolta astm și acționează ca un antioxidant pentru a reduce inflamația și a preveni deteriorarea celulelor. Vitamina C este, de asemenea, solubilă în apă și nu se păstrează, așa că trebuie să mâncăm legume și fructe în fiecare zi pentru a furniza o cantitate constantă de vitamina C celulelor noastre. Citricele sunt o sursă bine cunoscută a acestei vitamine, dar doze sănătoase sunt disponibile și în broccoli, ardei grași, căpșuni, ananas și pepeni.
4
Calciu
„Calciul este necesar pentru oase și dinți puternici”, spune Lehmann, „și este, de asemenea, necesar pentru o transmisie sănătoasă a nervilor și contracția musculară”.
De asemenea, femeile au nevoie de mai mult calciu pentru a preveni osteoporoza. În afară de preferatele pentru copii, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza, calciul se găsește în verdeața întunecată, cu frunze, precum spanacul și colțul. Calciul este, de asemenea, adăugat la multe cereale fortificate pentru micul dejun, sucuri de fructe, produse din soia și lapte de orez.
5
Vitamina D
Sfat expert: Ia-ți soare! Dieteticianul-nutriționist Jessica Lehmann spune că soarele joacă un rol în activarea unui precursor al vitaminei D în pielea noastră, dar nu avem întotdeauna o expunere adecvată la soare pentru a produce suficientă vitamină D.
Fără această vitamină, corpul tău nu poate absorbi calciu. În plus, sistemul dvs. imunitar are nevoie de vitamina D pentru a combate virusurile și bacteriile. De asemenea, cercetări recente sugerează că vitamina D poate ajuta la prevenirea alergiilor și a diabetului juvenil. Puține alimente conțin în mod natural vitamina D, dar multe (cum ar fi laptele și cerealele) sunt îmbogățite cu ea. Ciupercile oferă unele vitamine D, dar somonul, tonul și macroul sunt surse mai bune. De asemenea, organismul produce vitamina D atunci când pielea este expusă direct la soare. Aproape trei sferturi dintre adolescenții și adulții din SUA au deficit de vitamina D. Simptomele unei deficiențe pot include dureri musculare, energie scăzută sau oboseală.
6
Fier
Fierul este necesar pentru dezvoltarea mușchilor puternici și pentru producerea de sânge și este important pentru creșterea copilului dumneavoastră. Organizația Mondială a Sănătății consideră că deficiența de fier este principala tulburare nutrițională din lume. De fapt, aproape 80% din populația lumii poate avea deficit de fier. De obicei, absorbția fierului din carne, pui și pește este mai mare decât din alte surse, deși poate fi găsit în alimente care sunt îmbogățite cu mineralul, cum ar fi cerealele, pâinea, orezul și Paste. Lehmann spune că consumul sau consumul de alimente sau băuturi bogate în vitamina C ne ajută și corpurile să absoarbă fierul din alimentele noastre.
„De exemplu, consumul de căpșuni sau consumul de suc de portocale ar crește absorbția fierului din cereale la micul dejun”, spune ea.
7
Suplimente vitaminice
Cu toate că ar trebui să vizăm cu toții o dietă variată, bogată în alimente vegetale, proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați bogați în energie, Lehmann spune că nu există cu adevărat o dietă perfectă.
Lehmann adaugă: „Corpurile noastre sunt concepute pentru a absorbi cel mai bine vitaminele și mineralele din alimente și băuturi - abordarea naturală este cea mai bună!”
Dar, din moment ce programele aglomerate, copiii pretențioși și supraîncărcarea pizza la petrecere de ziua de naștere intră în joc, Lehmann spune că ar recomanda cu siguranță un supliment multivitaminic / multimineral zilnic ca „asigurare”.
Jessica Lehmann, MS, RDN, este un nutriționist recunoscut la nivel național, consultant în domeniul sănătății și dietetician înregistrat, pasionat de alimentația echilibrată și sănătoasă. Clic Aici să citească despre abordarea ei față de nutriție.
Mai multe despre copii și nutrienți
Ajutați-vă copiii să obțină mai multă vitamina D (și aflați de ce au nevoie de ea!)
Suplimente pentru sănătatea copiilor dvs.
Copilul dumneavoastră are nevoie într-adevăr de suplimente de vitamine?
