Bucurați-vă de grătarul de vară în timp ce puteți, cu cât mai multe tipuri de mese pe care le puteți. Această rețetă de salată la grătar este încă o opțiune pentru o masă grozavă.
Aprindeți grătarul pentru această minunată salată de cină. Ați citit bine: Această rețetă pentru romaine la grătar și salată de cartofi dulci cu sos cremos de coriandru vă cere să vă aruncați verdele pe grătar împreună cu alte câteva ingrediente.
Grătarul de romaine va adăuga un pic de fum la această salată caldă. În timp ce vă aflați, grătarul este un loc minunat pentru a transforma pâinea în crutoane crocante. Și să nu uităm de cartofii dulci. Imaginați-vă aromele care provin din grătarul lor pentru o perioadă scurtă de timp - bunătate dulce și fumată. Completați totul cu un sos cremos de coriandru pentru o salată fabuloasă, pe cât de unică, pe atât de delicioasă.
Romaine la grătar și salată de cartofi dulci cu rețetă cremoasă de sos de coriandru
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru pansament
- 1/4 cană iaurt grecesc simplu
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1 cățel de usturoi, tocat și piure într-o pastă
- 2-3 linguri de coriandru proaspăt tocat, după gust
- 1/2 linguriță de piper Cayenne
- 1/4 linguriță de muștar uscat
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Pentru salată
- 2 capete de salată română, despărțită în centru, spălată și uscată
- 2 cartofi dulci
- 4 felii de pâine rustică
- 2-1 / 2 linguri ulei de măsline
Directii:
Pentru pansament
- Într-un castron, adăugați toate ingredientele și amestecați pentru a combina. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
- La frigider până când este gata de utilizare. Bateți înainte de utilizare.
Pentru salată
- Într-un castron mic, așezați uleiul de măsline. Preîncălziți grătarul spre mediu-scăzut.
- Spălați și uscați cartofii dulci (coaja), apoi străpungeți-i cu o furculiță. Puneți-le într-un vas de copt superficial și coaceți-le cu microunde timp de 4 până la 5 minute. Rotiți cartofii și cuptorul cu microunde pentru încă 4 până la 5 minute.
- Când cartofii s-au răcit la atingere, tăiați-i în pene. Periați ușor toate părțile panelor cu ulei de măsline.
- Periați ușor romana (ambele părți) cu uleiul de măsline, apoi feliile de pâine.
- Când grătarul este fierbinte, adăugați cartofii. Grătiți-le pe toate părțile, pentru un total de aproximativ 5 minute.
- Pe măsură ce cartofii se gătesc, adăugați feliile de pâine în colțul grătarului. Întoarceți-vă o dată, având grijă să nu le ardeți. Le vrei doar la grătar ușor.
- Scoateți cartofii și pâinea de pe grătar și adăugați romana. Grătiți pe ambele părți, răsucind o dată, timp de aproximativ 4 minute. Vrei ca salata să fie ușor carbonizată și ușor ofilită. Se ia de pe foc.
- Tăiați pene de cartofi în cuburi, apoi faceți același lucru pentru feliile de pâine pentru a le folosi ca crutoane.
- Așezați 1 romaine pe jumătate pe fiecare farfurie. Împărțiți uniform cartofii dulci și crutoanele între ele. Stropiți pansamentul peste fiecare și serviți cald.
- Dacă preferați, tocați romana după ce o faceți la grătar și adăugați-o într-un castron împreună cu cuburile de cartofi dulci. Aruncați ușor, împărțiți între farfurii, acoperiți cu crutoane și stropiți pansamentul peste blaturi.
Aruncați salata pe grătar.
Mai multe rețete de duminică la cină
Salată de roșii umplute cu crab și cuscus
Kebaburi de creveți tropicali cu salsa picantă de fructe
Salată de pui chipotle-portocaliu la grătar
Lasa un comentariu
Mai multe povești din alimente și rețete
