Carnea este un element esențial al dietei umane, de la fast-food la mese gourmet. Pe lângă faptul că este delicioasă, carnea ne oferă proteinele esențiale care ajută la repararea și refacerea țesutului muscular, oaselor, cartilajului, pielii și sângelui. Dar carnea precum carnea de vită și curcanul este bogată în grăsimi saturate. Fructe de marepe de altă parte, ar putea fi perfectul proteină alternativă.
Obțineți suficiente proteine?
Fie că doriți să câștigați mușchi, să pierdeți în greutate sau să mâncați mai sănătos, proteinele sunt un element esențial în corpul uman. Sigur, suplimentele proteice pot contribui la creșterea aportului de proteine, dar substanțele nutritive absorbite prin alimente sunt întotdeauna superioare suplimentelor, spune Lisa Moskovitz, nutriționist din New York. Alimentele se mândresc cu alte vitamine și substanțe nutritive precum calciu, vitamina D și zinc. Suplimentele pot conține, de asemenea, cantități mari de grăsimi și amidon, ceea ce poate întârzia eforturile de slăbire.
Linia de fund, cu excepția cazului în care sunteți un sportiv sau un culturist, veți putea cu ușurință să obțineți toate nevoile zilnice de proteine doar prin dietă, spune Moskovitz.
Un adult mediu de 160 de kilograme are nevoie de aproximativ 64 de grame de proteine pe zi, potrivit Institutului de Medicină, care se traduce prin 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Păsările de curte sunt sursa tipică de proteine și oferă aproximativ 30 de grame de proteine pe porție de 3,5 uncii de piept de pui. Cu toate acestea, fructele de mare pot merge de la picior la picior cu păsările de curte.
Fructe de mare și proteine
Un filet de somon de 3,5 uncii conține aproximativ 27 de grame de proteine, în timp ce o singură cutie de ton de șase uncii conține 40 de grame de macronutrienți culturali. Spre deosebire de păsările de curte, peștele și alte fructe de mare conțin omega-3 și acidul gras însoțitor, acidul docosahexaenoic, cunoscut și sub denumirea de DHA.
„Pești grași precum somon, Halibutul negru, păstrăv sau ton sunt cele mai bune surse de proteine, precum și inima și creierul care protejează omega-3 ”, spune Moskovitz.
Omega-3 s-a dovedit, de asemenea, că îmbunătățește aspectul părului, pielii, unghiilor și ochilor, precum și reglează coagularea sângelui și sângele dilatarea și restricția vaselor, previn bolile de inimă și ajută la atenuarea durerii și inflamației asociate cu artrita condiții.
Alte beneficii ale fructelor de mare
Alte beneficii suplimentare ale consumului de fructe de mare ca sursă de proteine includ carbohidrați și aminoacizi scăzuți, care contribuie la creșterea nivelului de energie, rezistență, vigilență mentală și funcție imună, spune David Buer, antrenor de vedete care a ajutat la sculptarea corpurilor lui Leonardo DiCaprio și LL Cool J.
„Incorporarea fructelor de mare… în dieta dvs. actuală are beneficii imense pentru sănătate”, spune Buer. „Dar, ca orice alt aliment, conține calorii, deci asigurați-vă că monitorizați porțiile și dimensiunile de servire în funcție de obiectivele dvs. Prea mult lucru bun este încă prea mult, indiferent de felul în care îl tăiați. ”
Fructe de mare și mercur
Deși unii oameni se îndepărtează de pești de teamă să nu intre în contact cu mercurul, este o preocupare legitimă. Consumul ridicat și frecvent de pește poate fi în detrimentul femeilor însărcinate care încearcă să devină gravidă și pentru copii, cu nivelurile sale ridicate de mercur care pot afecta creierul și nervii sistem. Dar majoritatea oamenilor nu trebuie să se îngrijoreze de nivelurile mici de mercur găsite în pești, spune Moskovitz. Femeile gravide și copiii ar trebui să limiteze aportul de pește la 12 uncii sau mai puțin pe săptămână, potrivit Food and Drug Administration.
Rețete de pește adaptate copiilor
- Alegeri sushi sigure pentru copii
- Kids a Cookin ’: Tuna Twists
- Bastoane de pește sănătoase de casă
