Chiliul este unul dintre acele alimente încântătoare - cum ar fi spaghetele și chinezii de luat masa - care au un gust mai delicios în a doua zi decât prima. Chiar mai bine, restul de chili se combină bine cu o mulțime de alte alimente pentru a fi reinventat magic ca un fel de mâncare complet nou.
Indiferent dacă doriți să vă începeți ziua cu o omletă consistentă sau căutați o rotire inventivă pe nachos pentru a servi duminica fotbalului, chiar nu vă puteți înșela cu restul de chili.
Mai mult: Duminica Slow Cooker: chiliul de pui la grătar se reunește în câteva minute
Chili, brânză și ouă
Acest mic dejun copios este foarte ușor: Doar amestecați niște ouă și îngrămădiți chiliul și brânza deasupra. O modalitate excelentă de a începe ziua liberă.
Mai mult: Pizza brânză cu câine chili - visul indecis al iubitorului de gustări
Rețetă de omletă cu chili și brânză
O omletă de chili ceresc cu brânză topită în interior și în exterior și acoperită cu roșii proaspete tăiate este un alt mod minunat de a vă începe ziua.
Serveste 2
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- 6 ouă, bătute
- 3 linguri de lapte
- 3 lingurite de unt
- 3 linii de sare
- 4 liniuțe de piper negru măcinat
- 1 cană de brânză cheddar mărunțită
- 1 cană de brânză Monterey Jack mărunțită
- 2 cești rămase de chili, încălzite
- 2 roșii Roma, tocate
- 1 ceapă verde, feliată, pentru garnitură
Directii:
- Într-un castron de dimensiuni medii, adăugați ouăle și laptele. Bateți împreună.
- Încălziți o tigaie de dimensiuni mari la foc mic spre mediu și adăugați untul.
- Înclinați tigaia pentru a muta untul topit în jurul fundului cratiței, apoi adăugați ouăle.
- Pe măsură ce ouăle se gătesc încet, folosiți o spatulă pentru a muta ușor ouăle care se gătesc pe marginile exterioare ale tigaia spre mijlocul tigaiei, astfel încât o parte din ouul neprăjit să poată curge către marginile exterioare spre bucătar. După ce ați făcut acest lucru de câteva ori, reduceți focul la minim și acoperiți tigaia.
- Lăsați ouăle să se gătească cu capacul aproximativ 3 sau 4 minute, apoi acoperiți ouăle uniform cu 1/2 de brânză.
- Folosind o spatulă, răsuciți cu grijă o parte a ouălor spre cealaltă pentru a forma o omletă.
- Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să gătiți până când ouăle sunt bine fierte.
- Se servește fierbinte. Completați cu chili încălzit și brânza rămasă. Brânza ar trebui să se topească din căldura chili-ului, sau farfuriile de servit pot fi puse în cuptorul cu microunde pentru suficient timp pentru a topi brânza.
- Se ornează cu roșii și ceapă verde.
Reteta de spaghete cu chili
Pentru acele vremuri în care nu poți decide ce să faci - chili sau paste - de ce să nu le transformi pe amândouă într-un singur fel de mâncare delicioasă? Nu ar putea fi mai ușor de realizat.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 3 căni de fidea spaghete fierte
- 3 cești rămase de chili, încălzite
- 1 lingura ulei de masline
- 2 linguri parmezan ras
- 2 crenguțe de busuioc proaspăt, pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Adăugați tăiței spaghete în vasele de servire și deasupra cu chili încălzit.
- Stropiți uniform uleiul de măsline deasupra vasului pentru paste.
- Se acoperă cu parmezan.
- Se ornează cu busuioc.
- Se servește fierbinte.
Dimensiune ardei iute cu rețetă de avocado
O dimensiune de chili (cunoscută și sub denumirea de chili burger) făcută cu curcan și cu chili îngrămădit, brânză topită, salsa și o mulțime de avocado face o masă în care va trebui să te sapi și să o mănânci cu furculița.
Serveste 2
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp total: 40 de minute
Ingrediente:
- 2 torturi groase de curcan
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță sare
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- 1 chiflă de hamburger, tăiată pe jumătate
- 2 cești rămase de chili, încălzite
- 1 cană de brânză cheddar mărunțită
- 1/2 cană de brânză Monterey Jack mărunțită
- 1/2 cană de salsa
- 1 avocado, însămânțat și tocat
- 1 ceapa verde, tocata
Directii:
- Adăugați pudra de usturoi, piperul și sarea pe ambele părți ale tortelor de curcan.
- Încălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
- Adăugați pateurile de curcan măcinate și lăsați să gătească până când părțile inferioare încep să se rumenească (aproximativ 8 minute).
- Întoarceți tortele și lăsați celelalte părți să gătească până când încep să se rumenească.
- Acoperiți și gătiți până când burgerii sunt gătite bine.
- În timp ce gătesc burgerii, prăjiți chiflele.
- Așezați 1/2 un coc tăiat cu fața în sus pe fiecare farfurie de servire.
- Adăugați câte o pâine de curcan în fiecare jumătate și deasupra cu ardeiul iute încălzit.
- Completați cu brânza cheddar. Ardeiul iute ar trebui să fie suficient de fierbinte pentru a topi brânza, dar dacă nu, încălziți în cuptorul cu microunde suficient de mult timp pentru a topi brânza.
- Se acoperă cu salsa, brânză Jack, avocado și ceapă verde.
- Se servește fierbinte.
Rețetă de cartofi prăjiți cu chili și friptură la cuptor
Tocmai când credeați că cartofii prăjiți nu se pot îmbunătăți, se întâmplă cu ardei iute îngrămădit, acoperit cu brânză topită, ceapă și roșii. Este cea mai bună mâncare cu degetele.
Serveste 2
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 30 de minute | Timp total: 45 minute
Ingrediente:
- 4 cartofi roșii de dimensiuni medii
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 liniuțe de piper negru măcinat
- 4 linii de sare
- 2 cești rămase de chili, încălzite
- 1-1 / 2 căni de brânză cheddar mărunțită
- 3 linguri smântână
- 1/2 cană de brânză Cotija, mărunțită
- 2 linguri de ceapă verde tocată
- 2 linguri de ardei gras roșu tocat
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
- Cu pielea pusă, tăiați cartofii pe jumătate pe lungime. Apoi tăiați fiecare jumătate în treimi, pe lungime.
- Într-un castron mare, adăugați cartofii, uleiul de măsline, piperul și sarea. Se amestecă împreună până când cartofii sunt acoperiți uniform.
- Pe o foaie mare pentru biscuiți, așezați cartofii cu fața în jos (pe o parte a cartofilor).
- Coaceți până când cartofii sunt fierți și prindeți o culoare aurie (aproximativ 25 până la 30 de minute).
- Folosind o spatulă, scoateți cu atenție cartofii din foaia de biscuiți și transferați-i în vase sau vase cu o singură portie, rezistente la cuptor. Lăsați cuptorul aprins.
- Puneți cartofii prăjiți cu chili încălzit și brânză cheddar.
- Puneți-le înapoi în cuptor suficient de mult timp pentru a topi brânza.
- Se acoperă cu smântână, brânză Cotija, ceapă verde și ardei gras.
- Se servește fierbinte.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.
Publicat inițial în februarie 2015. Actualizat în noiembrie 2016.
