Nimic nu spune vara ca un burger suculent, indiferent dacă este proaspăt de pe grătar sau servit dintr-un sfârâit tigaie din fonta. Îi iubim în ambele sensuri, dar, sincer să fim, uneori să ne ocupăm de grătar este puțin. Și să fim reali - nu toată lumea are nici măcar un grătar sau spațiu pentru unul. Așadar, găsirea unei rețete grozave de burger este o necesitate și anul acesta, fata noastră Ina Garten a venit exact la timp pentru weekendul Memorial Day. Ea tocmai a împărtășit un rețetă de burger spartă din cartea ei de bucate Mâncare modernă confortabilă care îți va zgâria complet mâncărimea burgerului de vară și nici măcar nu trebuie să te ocupi de pornirea unui rezervor de propan sau de a te încurca cu cărbune.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Ina Garten (@inagarten)
Este rețeta ei pentru Hamburgeri zdrobiți cu ceapă caramelizată.
Dacă nu ați avut niciodată un burger zdrobit, sunteți în voie. De obicei, încercați * nu * să vă apăsați burgerii, așa că niciunul dintre sucuri nu se scurge, dar burgerii zdrobiți se bazează pe o altă tehnică.
Spargi carnea într-un tigaie din fonta fierbinte (Lui Ina Garten îi place acest brand) pe măsură ce gătește, veți obține o coacere foarte clare și caramelizate pe ambele părți. Acest lucru adaugă o tonă de aromă cărnoasă, umami la fiecare pastă de burger.
Garten își împerechează hamburgerii zdrobiți cu o grămadă de ceapă caramelizată, ceea ce adaugă un indiciu de dulceață sărată. În continuare, sunt acoperite cu brânză Gruyere rasă. Brânza topită cu nuci, sărată, gooey, acoperă ceapa și hamburgerul, iar până când hamburgerii sunt complet asamblați, nu veți rata deloc aroma grătarului.
Margini crocante, sfărâmate, ceapă fragedă caramelizată, brânză topită și o ruladă moale de cartofi - ar putea exista vreo masă mai estivală, mai satisfăcătoare?
Înainte de a pleca, verificați Cele mai bune rețete de cină ale lui Garten de mai jos:
Urmăriți: Cum să curățați o tigaie din fontă
