Salut, salut; mă numesc Kristine și eu sunt încă încercând să-mi planific petrecere de vacanță care are loc mâine. Și da, am izbucnit imediat în transpirații asemănătoare transpirației din carne în a doua zi când mi-am dat seama cât de aproape eram de întâlnire. În timp ce am întregul meniu planificat și eu do au elementele esențiale, cum ar fi vinul, ouă și Kiltlifter din Four Peaks, care se răcesc deja în frigider, lipsesc ingredientul esențial al petrecerii: un cocktail de vacanță. „Ar trebui să rămân cu ouă cu țepi de Skrewball? E suficient?" M-am întrebat. „Ar trebui să facem și o sangrie de afine?” Opțiunile mi s-au părut nesfârșite și m-am simțit în spirală - până la Barefoot Contessa stea Ina Garten a salvat ziua împărtășind cocktail-ul preferat de vacanță: Sidecars-uri cu cireșe uscate.
„Pentru a parafraza pe Julia Child:„ O petrecere fără cocktailuri este doar o întâlnire! ”, A scris Garten pe Instagram, alături de o fotografie care s-a potolit de sete cu băutura de sărbătoare.
Vizualizați această postare pe Instagram
Pentru a parafraza pe Julia Child - „O petrecere fără cocktailuri este doar o întâlnire!” Sidecars-urile mele cu cireșe uscate sunt un clasic cocktail de modă veche, cu o întorsătură - le fac cu suc de lămâie proaspăt stors, coniac și Grand Marnier plus înmuiat în coniac cireșe uscate. Sunt dulci și tari și cocktailul perfect de vacanță!! Rețeta este disponibilă pe barefootcontessa.com prin linkul din profilul meu.
O postare partajată de Ina Garten (@inagarten) pe
„Sidecars-urile mele cu cireșe uscate sunt un cocktail clasic de modă veche, cu o întorsătură”, a continuat ea. „Le fac cu suc de lămâie proaspăt stors, coniac și Grand Marnier plus cireșe uscate înmuiate în coniac. Sunt dulci și tari și cocktailul perfect de vacanță!! "
Garten’s Rețetă Sidecars cu Cireșe Uscate, care produce două băuturi, este atât de ușor de făcut. Tot ce aveți nevoie este - așa cum a menționat ea în legenda ei - lichior Grand Marnier, suc de lămâie proaspăt stors și cireșe uscate. De asemenea, veți avea nevoie de coniacul potrivit: coniac VS („Foarte special”), nu coniac VSOP („Foarte superior vechi pal”). O opțiune solidă este Courvoisier VS Cognac ($24.99).
Păstrați puțin din sucul de lămâie pentru jantă, care necesită și zahăr.
Pentru început, veți dori să marinati vișinele uscate în coniac și cuptor cu microunde timp de 60 de secunde. Apoi combinați celelalte ingrediente într-un shaker, agitați 30 de secunde (da, 30 de secunde întregi!) Și strecurați. Înfășurați cireșele pe o frigărui și serviți. Este la fel de ușor ca asta. Și dacă exersezi să le faci înainte ca oaspeții să vină, nu numai că vei face ca procesul să pară fără efort, ci îi vei impresiona, să boot-eze. În ceea ce mă privește, îl voi lăsa pe logodnicul meu să facă treaba. Voi sfârși doar să fac o mizerie.
