O treime din Mănâncă roagă-te iubește experiența pe ecran și pe pagina memoriei adorate de Oprah a lui Elizabeth Gilbert este surprinsă de talentele actoricești ale stelei Julia Roberts și co-vedetele sale internaționale din Roma. O parte din magia filmării de la Roma s-a datorat rolului lui Susan Spungen de coordonator alimentar.
Mănâncă roagă-te iubește este doar o altă vorbă în roata cinematografică a lui Susan Spungen. Talentele sale culinare cinematografice au fost prezentate în Julie și Julia, Este complicat și acum, în sfârșit, într-un film care are cuvântul „mănâncă” în titlu - Mănâncă roagă-te iubește.
Spungen ne-a furnizat o rețetă sau două pentru a aduce Mănâncă roagă-te iubește trăiește acasă când s-a așezat exclusiv cu SheKnows. Femeia care a mâncat Mănâncă roagă-te iubește prinde viață împărtășește secretele setate, inclusiv să trebuiască să hrănească Julia Roberts farfurie după farfurie de paste, pizza și cea mai bogată mâncare din lume. Nu vă faceți griji, Roberts a fost mai mult decât joc, întrucât întoarcerea la o sărbătoare a mâncării a fost esențială pentru călătoria globală a descoperirii de sine a lui Elizabeth Gilbert.
Mănâncă roagă-te iubește: În spatele mâncării
Ea stie: Care a fost cea mai mare provocare pentru dvs., în calitate de coordonator alimentar Mănâncă roagă-te iubește?
Susan Spungen: Cea mai mare provocare pentru mine a fost cu adevărat să lucrez într-o țară străină - fără a avea o bază de origine. Pe Julie și Julia lucram la un sunet care avea bucătărie. Aveam sobe. Aveam refrigerare și totul este chiar acolo. Pleci de la serviciu și te întorci în același loc a doua zi. În Mănâncă roagă-te iubește, filmarea în sine a fost o aventură [râde], așa cum a fost cartea și am zburat lângă scaunul pantalonilor. În fiecare zi eram într-o locație diferită. Provocările de a pregăti și a găti mâncarea, atunci când nu știi în ce mergi, au fost sincer cele mai mari provocări. Erau cele logistice.
Ea stie: A fost satisfăcător să trăiești și să lucrezi în Italia pe deplin și cu totul profesional și personal?
Susan Spungen: A fost minunat. Ador mâncarea italiană. Este cam în sângele meu, deși nu sunt italian. Cumva, cred că sunt un italian de onoare. Este bucătăria cu care mă identific cel mai strâns și cea cu care gătesc cel mai natural. A fost minunat să ai o cufundare totală în cultură. Pentru mine, mersul pe piețe este ceva ce fac mereu când ajung într-un loc nou, chiar și în vacanță, doar pentru a vedea cum sunt oamenii și este într-adevăr răscruce de drumuri a oricărei comunități. Puteți vedea cum este cu adevărat mâncarea și toate ingredientele. Pentru această filmare, făceam asta aproape în fiecare zi, mergând pe piață. Pentru mine, asta mi-a permis să mă simt ca un italian pentru o vreme. Nu am fost niciodată student la Roma, totuși am fost acolo trei săptămâni. Nu am avut niciodată această experiență ca să simt că locuiesc acolo.
Ea stie: Care a fost unul dintre preparatele tale preferate pentru care a trebuit să creezi Mănâncă roagă-te iubește?
Susan Spungen: Nu este nimic în neregulă cu o floare de dovleac prăjită. Acesta este un deliciu pe care îl primești doar o dată pe an. Julia i-a iubit pe aceia! Dar, într-adevăr, cine nu iubește pastele, nu? Nu poți greși. Toate felurile de mâncare cu paste au fost incredibile.
Mănâncă roagă-te iubește: Pastele la perfecțiune
Ea stie: Există o scenă grozavă în care Julia se așează pe o farfurie cu paste și sunt prim-planuri pe ea mâncând mâncarea, rotind furculița. În calitate de coordonator de alimente și primind literalmente acel tip de prim-plan în munca ta, ce simți asta?
Susan Spungen: E minunat. Există o mulțime de prim-planuri alimentare în acest film, ceea ce pentru mine este plăcut pentru că știu că este atât de ușor să ratezi mâncarea din filme. Îmi plac acele prim-planuri ale mâncării! Știu că fac celelalte două filme pe care le-am făcut, sunt momentele pe care oamenii le amintesc cu adevărat. Are un impact atunci când există prim-planuri. Sunt mereu [râde] fericit când sunt prim-planuri. Ceva s-a întâmplat când filmam scena respectivă și mi-au spus că s-au terminat cu pastele. Dar, atunci au vrut o altă farfurie pentru prim-planuri și am încercat să preparăm din timp un alt lot de paste. La jumătatea drumului, au spus că nu au timp să aștepte să fiarbă pastele. Trebuiau să se mute în altă locație. A fost touch and go, dar se pare că împușcătura a ieșit oricum.
Ea stie: Sigur a făcut-o și băiatul a arătat delicios. Julia nu a trebuit să acționeze prea mult pentru a se bucura de acea farfurie!
Amândoi râdem.
Mănâncă roagă-te iubește ca inspirație culinară
Ea stie: Te-ai dus la carte Mănâncă roagă-te iubește să văd ce mănâncă?
Susan Spungen: În carte erau câteva detalii și au luat unele dintre acestea și le-au pus în scenariu. Când Julia comandă întreaga masă din Roma, aceste alimente sunt în scenariu, deoarece acolo își practică italiana. Nu sunt sigur că era în carte, dar meniul a ieșit imediat din scenariu.
Ea stie: Ceea ce m-a frapat și pe mine este în mijlocul acestui rai al mâncării italiene, acolo este scena în care Julia gătește o masă de Ziua Recunoștinței pentru prietenii ei italieni. A fost un pic suprarealist să facă cină de Ziua Recunoștinței la Roma?
Susan Spungen: [Râde] Un pic, doar canalizam. M-am gândit: „Dacă aș fi Elizabeth Gilbert și aș fi la Roma, ce aș găti?” Ce ar găti un american din Italia pentru Ziua Recunoștinței? Am combinat tradițiile americane de Ziua Recunoștinței cu influențe italiene. Mâncarea respectivă nu a fost scrisă cu excepția umpluturii. Trebuie să mă distrez cu asta. Nu știu dacă de fapt vedeți mâncarea în acea scenă.
Ea stie: Tu faci!
Susan Spungen: Oh bine! Am încercat să-mi imaginez ce vor găti oamenii. Un lucru pe care l-am găsit au fost multe dintre ingredientele dificil de găsit, uneori chiar sunt greu de găsit aici în afara sezonului. Se pare că există o cerere la Roma, așa că există curcani Butterball și sos de afine la Ziua Recunoștinței, dar nu în august [râde]. Unul dintre managerii noștri de producție locuise de fapt în Italia și știa un loc unde puteți obține sos de afine și un curcan. M-a legat.
Ea stie: Ce urmează pentru tine?
Susan Spungen: Nu există filme la orizont în acest moment, dar am terminat o carte de bucate.
Ea stie: Așteptăm cu nerăbdare!
Citiți mai departe pentru mai multe Mănâncă roagă-te iubește
Julia Roberts vorbește Mănâncă roagă-te iubește
Billy Crudup scoate Mănâncă roagă-te iubește
Rețete inspirate din Mănâncă roagă-te iubește
