Fie că sunteți doar un iubitor de carne sau un fan al bucătăriei sudice, această rețetă de carne de vită în stil Louisiană vă va satisface.
Poveste asemănătoare. Cum să gătești filetul de vită ca și cum ai fi un profesionist total
Rețetă de friptură de vită în stil Louisiana
Realizează 6 porții
Ingrediente:
- 1/4 cană de ceapă tocată
- 1/4 ceașcă de țelină mărunțită
- 1/4 cană ardei gras verde tocat
- 2 linguri unt, topit
- 3/4 linguriță piper
- 3/4 linguriță usturoi tocat
- 1/2 linguriță de muștar uscat
- 1/2 linguriță de piper Cayenne
- 4 kilograme de carne de vită la sfărâm
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.
- Combinați ceapa, țelina, ardeiul verde (cunoscut sub numele de „sfânta treime”), untul topit, piperul, usturoiul, muștarul uscat și piperul de cayenne într-un castron și amestecați împreună.
- Așezați friptura de carne de vită într-o tigaie mare, cu grăsimea în sus.
- Tăiați 6 până la 12 fante în carne pentru a forma buzunare mici la aproximativ 1/2 inch deasupra fundului fripturii.
- Adăugați amestecul de legume în buzunarele fripturii.
- Gatiti-le descoperite in cuptor pentru aproximativ trei ore. Asigurați-vă că termometrul pentru carne citește aproximativ 160 de grade F.
Pe portie:: 435 calorii; 2g carbohidrați; urmă de fibră dietetică; 17g Grăsime; 64g Proteine; 192mg colesterol; 232mg sodiu.
Mai multe rețete de friptură de vită
Brânză la grătar friptură de vită și ceapă
Friptură de vită și baghete Brie
Cum se gătește filetul de vită
