S-a estimat că până la 32 de milioane de americani au adoptat sărac în carbohidrați stilul de a mânca, în parte datorită rezultatelor sale rapide și dramatice. Convertiții mențin adesea componentele consumului scăzut de carbohidrați mult timp după ce au terminat oficial să piardă în greutate. Nu este surprinzător că un număr tot mai mare de femei însărcinate explorează acum modalități de a continua rutinele cu conținut scăzut de carbohidrați prin gestație, de fapt există mai multe camere de chat dedicate acestui subiect. Deși carbohidrații scăzuți în timpul sarcinii nu au fost cercetați pe larg, un nou studiu indică unele beneficii pozitive pentru descendenții adulți ai dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Consumul scăzut de carbohidrați în timpul sarcinii poate reduce trigliceridele
O echipă de oameni de știință din Marea Britanie de la Școala de Medicină a Universității din Southampton a descoperit că puii de sex feminin născuți de șoareci care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi nesaturate și proteine și săracă în carbohidrați
(cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi) în timpul sarcinii și alăptării au fost susceptibile de a avea niveluri mai scăzute de trigliceride hepatice la vârsta adultă decât puii născuți de șoareci în dieta standard chow (Cu un conținut ridicat de carbohidrați / cu conținut scăzut de grăsimi). Femeia descendentă cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi avea, de asemenea, cantități mai mari de proteine care ajută la oxidarea acizilor grași (arderea grăsimilor) decât dieta standard pui. O tendință similară a fost observată la cel mai mic masculin
carb / descendenți cu conținut ridicat de grăsimi, dar rezultatele nu au fost la fel de dramatice.
La om, menținerea nivelurilor scăzute de trigliceride și a unui bun metabolism al lipidelor (grăsimilor) este importantă deoarece acești factori pot reduce riscul de a dezvolta boli coronariene, o afecțiune care afectează
milioane și ucide mii de americani în fiecare an.
Evidențierea cercetărilor cu conținut scăzut de carbohidrați
- Șoarecilor-mamă li s-au atribuit fie diete cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi, fie cu diete standard cu conținut ridicat de carbohidrați / cu conținut scăzut de grăsimi cu aproximativ șase săptămâni înainte de impregnare. Au rămas în aceste diete prin sarcină și alăptare.
- Șoarecii mama cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi au mâncat cu aproximativ 21% mai puțin decât au făcut șoarecii mama cu conținut ridicat de carbohidrați / cu conținut scăzut de grăsimi. Șoarecii mama cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi au consumat cu 57,5% mai puține carbohidrați, cu 153%
mai multe grăsimi și 23% mai multe proteine decât șoarecii din dieta standard. - Mămicile din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / bogate în grăsimi nu au prezentat diferențe în greutatea corporală în comparație cu șoarecii cu dietă standard.
- Toți puii au fost înțărcați din laptele matern pe aceeași dietă standard bogată în carbohidrați până la vârsta adultă.
Important, descendenții adulți ai mamelor cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut ridicat de grăsimi au avut o concentrație redusă de trigliceride hepatice (mai puțin de jumătate din cea a puilor născuți de mame la dieta standard), în ciuda faptului că sunt
alimentat cu aceeași dietă standard bogată în carbohidrați / cu conținut scăzut de grăsimi după înțărcare. Ei au exprimat, de asemenea, niveluri semnificativ mai mari de proteine hepatice CD36, CPT-1 și PPAR, care ajută la oxidarea acizilor grași.Rezultatele studiului „O dietă bogată în grăsimi nesaturate, proteine bogate și carbohidrați săraci în timpul sarcinii și alăptării modulează metabolismul lipidic hepatic la descendenții adulți de sex feminin”
ca unul dintre cele 20 de studii de cercetare asupra programării fetale (modul în care acțiunile unei mame își afectează descendenții) prezentate în ediția din ianuarie 2005 a American Journal of Physiology - Regulatory,
Fiziologie integrativă și comparată.
