Budinca de lămâie de casă este un desert extraordinar de vară. Faceți-o înainte de timp pentru întrunirile de vară, completați-o cu fructe proaspete sau prăjituri și este un succes cu o mulțime mare.
Poveste asemănătoare. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver face ca pastele TikTok să alerge pentru banii săi
Budinca de lamaie cu frisca de vanilie
Serveste 4-6
Ingrediente:
Pentru budincă
- 3/4 cană zahăr granulat
- 1/4 cană amidon de porumb
- 2-1 / 2 cani de lapte integral
- 3 gălbenușuri mari
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1/2 cana suc de lamaie
- 2 linguri de unt nesărat, tăiat cubulețe
Pentru frisca
- 1 cana smantana grea, racita
- 1/3 cană zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
Directii:
- Într-o cratiță pe foc, amestecați zahărul, amidonul de porumb, laptele, gălbenușurile de ou, sarea, coaja și zeama de lămâie până când sunt bine combinate.
- Adăugați untul și puneți-l pe aragaz la foc mediu-mare. Se amestecă continuu până se îngroașă, aproximativ 8 minute. Se toarnă în castroane individuale de servire, se răcește până la fixare, aproximativ 3 ore.
- Odată ce budinca s-a întins, faceți frisca. Adăugați smântâna, zahărul pudră și vanilia în vasul unui mixer. Bate la mare până se formează vârfuri moi. Distribuiți frisca între toate bolurile. Se răcește până când este gata de servit.
Mai multe rețete de deserturi de vară
Fleac de căpșuni
Peste pepene verde cremos
Baruri de citrice de vară
