Rețetă de quesadilla cu brie și ciuperci - SheKnows

Uau familia și prietenii cu această quesadilla gourmet umplută cu ciuperci exotice, șalote și o trufă Brie.

Poveste asemănătoare. Mini-Pizza-Topped Pizzas de Giada De Laurentiis sunt irezistibil de drăguțe și delicioase

Brie de trufe se împerechează minunat cu ciupercile și șalotele, dar, dacă nu găsești una, un Brie simplu este bine! Faceți câteva în avans, apoi reîncălziți ușor în cuptor când sunt gata de servit. Delicios servit cald sau la temperatura camerei.

Rețetă de quesadilla cu brie și ciuperci

Produce 1 quesadilla mare

Ingrediente:

• 2-1 / 2 linguri unt (divizat 1-1-1 / 2)
• 2 tortillas mari
• 2 șalote mari, feliate subțire
• 4 uncii de ciuperci proaspete, curățate (am folosit un amestec exotic)
• 2-3 uncii de brânză Brie, coaja scoasă (am folosit un Brie de trufe)
• 2 linguri de sherry
• 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
• Sare si piper

Directii:

1. Așezați 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu. Odată topit adăugați șalota și sotati, amestecând des, aproximativ 3-4 minute.
2. Adăugați încă o lingură de unt, ciupercile, sherry, cimbru și un vârf de sare și piper în aceeași tigaie. Continuați să gătiți până când șalotul și ciupercile sunt fierte și cea mai mare parte a lichidului (extras din ciuperci și sherry) s-a gătit. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
   click fraud protection
3. Într-o tigaie mare separată, se topește 1/2 lingură de unt la foc mediu. Odată topit, puneți o tortilla în tigaie. Răspândiți amestecul de ciuperci cu șalotă peste tortilla. Așezați Brie în bucăți peste vârful șalotilor și ciupercilor. Completați cu a doua tortilla și gătiți aproximativ 5-6 minute (sau până când partea de jos este clară și ușor de răsucit), apoi răsturnați cu grijă pentru a clăti cealaltă parte. Gatiti inca 3-4 minute. Scoateți din tigaie și lăsați quesadilla să stea aproximativ 2 minute înainte de tăiere. Servi.