Înghețata rece, cremoasă, cu vanilie este „împânzită” între două prăjituri gigantice de casă, iar prăjiturile cu unt de arahide și fulgi de ovăz se sfărâmă presărat deasupra, adăugați un „pumn” de arahide. Cu un diametru de opt centimetri complet, acest sandwich de înghețată este foarte mare acțiune!
Ingrediente
Topping
- 1/3 cană ovăz Quaker (rapid sau de modă veche, nefierte)
- 3 linguri de făină universală
- 2 linguri zahăr brun ambalat ferm
- 1/3 cană unt de arahide (fără grăsimi reduse)
- 1 lingură margarină sau unt
Brownies
- 1 cană (6 uncii) chipsuri de ciocolată semidulce
- 1/2 cană (1 băț) margarină sau unt
- 3/4 cană zahăr granulat
- 1 linguriță de vanilie
- 2 oua
- 1 cană de făină universală
- 3/4 cană de ovăz Quaker (rapid sau de modă veche, nefierte)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare (opțional)
- Înghețată de vanilie sau iaurt congelat, înmuiat
Directii
1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți două tigăi rotunde de 8 sau 9 inci cu folie de aluminiu, permițând foliei să se extindă peste laturile tigăilor. Pulverizați cu spray de gătit antiaderent sau ungeți ușor.
2. Pentru topping, combinați ovăz, făină și zahăr brun. Tăiați în unt de arahide și margarină cu blenderul de patiserie sau două cuțite până când amestecul se sfărâmă; pus deoparte.
3. Pentru brownies, topiți bucățile de ciocolată și margarina într-o cratiță medie la foc mic, amestecând frecvent. Se ia de pe foc; se răcește ușor. Se amestecă zahărul și vanilia. Adăugați ouă; amesteca bine. Adăugați făină combinată, ovăz, praf de copt și sare; amesteca bine. Împărțiți aluatul uniform între tigăi. Presărați cu topping rezervat, bătând ușor.
4. Coaceți 22-24 de minute pentru o tigaie de 8 inci (20 până la 22 de minute pentru o tigaie de 9 inci) sau doar până când centrul brownie-ului este setat. (Nu coaceți în exces.) Răciți complet în tigăi pe grătar.
5. Pentru a asambla, întindeți înghețata înmuiată uniform pe un strat de brownie, încă în tigaie. Ridicați al doilea strat de brownie din tigaie; îndepărtați folia. Cu toppingul în sus, așezați al doilea strat de brownie deasupra înghețatei, apăsând ușor. Acoperiți și congelați câteva ore sau peste noapte.
6. Scoateți din congelator cu 10-15 minute înainte de servire. Ridicați din tigaie folosind marginile foliei. Scoateți folia; tăiat în pene. Păstrați resturile bine învelite în congelator.
Realizează 12 porții
Informații nutriționale: 1/12 din rețeta Calorii 420, Calorii din grăsimi 200, Grăsimi totale 22g, Saturați Grăsimi 8g, Colesterol 55mg, Sodiu 190mg, Glucide totale 49g, Zaharuri 30g, Fibre dietetice 2g, Proteine 8g.
Această rețetă a fost oferită prin amabilitatea Quaker Oats. Al lor site-ul web oferă informații despre orice, de la beneficiile pentru sănătate ale fulgi de ovăz la rețete și fapte amuzante, la concursuri de gătit și idei de artizanat.
