Iaurtul congelat nu este doar pentru vară! Aceste rețete simple iau aromele verii și aromele iernii și le amestecă pe cele două! Bucăți crocante de mentă se învârt într-o bază delicioasă de iaurt înghețat.
Doar pentru că este frig nu înseamnă că nu vă puteți bucura de un castron mare de iaurt înghețat! Asta e corect. Iaurt înghețat chiar și în decembrie! Mai ales când a fost aromatizat cu bețe de menta zdrobite. Este deliciul perfect pentru Crăciun. Cea mai bună parte a unei rețete simple ca aceasta este că poate fi personalizată pentru a include aproape orice! Dacă sunteți în căutarea unui iaurt înghețat foarte aromat, doar înlocuiți extractul de mentă pentru pasta de vanilie. Va fi sigur să adăugați acea aromă de menta suplimentară pe care o căutați. Câteva alte adăugiri grozave sunt: torturi de mentă, chipsuri de ciocolată în miniatură sau chiar fudge fierbinte!
Rețetă de iaurt congelat stick de mentă
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1/4 cană apă
- 2/3 cană zahăr alb
- 2 albușuri mari (temperatura camerei)
- 3-1 / 2 cani de iaurt simplu, rece și plin de grăsimi
- 2 lingurițe de pastă de vanilie (sau extract)
- 1/2 ceasca batoane de menta zdrobite
Directii:
- Într-o cratiță mică, combinați apa și zahărul. Se aduce la fierbere la foc mediu. Când zahărul se fierbe complet, continuați să fierbeți aproximativ 1 minut. Urmăriți-l cu atenție, deoarece zahărul poate arde foarte ușor!
- În timp ce fierbe zahărul, bateți albușurile la vârfuri moi într-un bol mare. Când zahărul este gata, continuați să bateți ouăle cu viteză mică și curgeți foarte încet în zahărul fierbinte. Când tot zahărul a fost încorporat, ridicați mixerul la mare și bateți până când ouăle sunt lucioase (se va transforma într-o bezea) și s-a răcit la temperatura camerei.
- Îndoiți iaurtul rece și pasta de vanilie în bezea.
- Se toarnă amestecul de iaurt într-un aparat de înghețat și se congelează conform instrucțiunilor producătorului.
- Odată ce iaurtul înghețat a atins consistența de servire moale, amestecați bastoanele de mentă zdrobite și congelați într-un recipient de congelator din plastic.
Notă
Pentru a adăuga o bucată de fudge fierbinte, pur și simplu adăugați 1/3 cană de fudge fierbinte în partea inferioară a recipientului congelatorului, adăugați jumătate din cea congelată iaurt, stropiți cu 1/3 cană de fudge fierbinte suplimentar, adăugați restul de iaurt înghețat și rotiți cu un cuțit înainte congelare.
Mai multe rețete de iaurt înghețat
Rețetă de bază de iaurt congelat
Rețetă iaurt congelat cu dovleac
Rețetă de iaurt congelat cu căpșuni
