Aceste frumoase bezea de mentă sunt completarea perfectă pentru orice masă de sărbători.
Această rețetă de bezea de mentă este ușor de realizat și ceva ce se poate bucura de întreaga familie. Dacă vârtejele roșii și albe par prea avansate, puteți simplifica rețeta dublând colorantul alimentar roșu și pipând o singură culoare. Vor arăta în continuare frumoși și fantezi!
Poveste asemănătoare. Această nouă carte de bucate de vacanță vă va ajuta să biciuiți 50 de bombe de cacao fierbinți gourmet ca un profesionist
Rețetă bezea de mentă
Luat din Epicurios
Face 25-50 bezea, în funcție de dimensiune
Ingrediente:
- 3 albușuri, temperatura camerei
- 1/8 linguriță sare
- 1/2 cană zahăr
- 1/3 cană zahăr de cofetărie
- 1/8 linguriță extract de mentă
- Aproximativ 6 picături de colorant alimentar roșu
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. Pregătiți 3 pungi de conducte plasând un vârf mare rotund sau stelat pe o pungă și apoi plasând celelalte două pungi până la capăt în prima pungă de tubulatură, având grijă să vă asigurați că toate cele 3 puncte se întâlnesc în partea de jos. Căptușește o foaie de copt cu hârtie de pergament sau un silpat.
- Folosind un suport sau un mixer de mână cu accesoriul pentru batere, bateți albușurile și sarea la viteză medie-mare timp de 1 minut. Cu mixerul în funcțiune, adăugați zahărul obișnuit în 3 adaosuri, amestecând aproximativ 2 minute între fiecare adăugare. Odată adăugat zahărul, bateți până când albușurile ating un vârf rigid. Adăugați extractul de zahăr și mentă de cofetărie, amestecând încă aproximativ 1 minut pentru a combina.
- Împărțiți bezea în două între două boluri. Adăugați colorant alimentar roșu într-un castron și pliați pentru a combina. Adăugați ceva mai mult colorant alimentar roșu, dacă doriți.
- Pentru a ușura procesul de umplere a pungilor de conducte, țineți-le cu o mână și pliați punga de conducte exterioară în jos, astfel încât cele două pungi interioare să fie mai expuse. Îndoiți unul dintre pungile interioare în jos la jumătate și folosiți o lingură mare pentru a umple punga cu bezea albă. Nu umpleți sacul de conducte mai mult de jumătate. Trageți părțile laterale ale pungii în sus și masați ușor pentru a dispersa uniform bezea de-a lungul jumătății inferioare. Urmați aceiași pași cu bezea roșie, astfel încât să aveți două pungi umplute uniform orientate spre vârful conductei. Răsuciți partea de sus pentru a nu scăpa nimic din partea de sus.
- Introduceți o bezea de test pentru a vă asigura că cele două culori sunt conducte uniforme. Introduceți spirale de 2-3 inch pe foaia de copt pregătită. Simțiți-vă liber să experimentați forma.
- Coaceți bezeaua timp de 2-1 / 2 ore și lăsați să se răcească cel puțin 1 oră înainte de servire.
Mai multe rețete de sărbători
Rețete festive de cocktailuri pentru sărbători
3 rețete unice de plăcinte de vacanță
3 rețete de brânză de sărbători
