Hot-dog-urile au mai multe porecle: Frankfurter, Frank, Red Hot, Wiener și Weenie. Dar, indiferent cum îl numiți, puteți fi regina blocului în această vară servind un hot dog uimitor. Iată cum să stăpânești această mâncare clasică americană.
Pregătirea
Hot-dog-urile se vând complet gătite, ceea ce înseamnă că este OK să mănânci hot-dog-ul fără a-l reîncălzi. Cu toate acestea, încălzirea acestuia îi va oferi un efect suplimentar de care are nevoie. Procedura de gătit este alegerea dvs., deoarece orice merge când vine vorba de această masă fără furculiță. Cele mai frecvente tehnici sunt grătarul, fierberea sau aburirea în apă sau bere. Citiți instrucțiunile pachetului pentru timpul de gătit. Secretul unui câine suculent este să nu găuriți niciodată carcasa în timpul gătitului - aroma se va scurge. Dacă vă place câinele dvs. mai puțin suculent, tăiați-l în jumătate pe lungime înainte de a-l așeza pe grătar.
Adăugări
Lucrul minunat al hot-dog-urilor este că le poți câștiga cu o varietate de opțiuni. Condimentele tradiționale includ muștar, ketchup, ceapă, maioneză, gustare, chili, varză murată și brânză mărunțită sau feliată. Când utilizați brânză feliată, așezați brânza ca prim strat în chiflă înainte de a adăuga hot dogul și alte niveluri de topping.
Fler regional
Dacă doriți să fiți creativi cu hot dog-ul dvs., oferiți oaspeților dvs. versiuni inspirate regional. Hot-dogul în stil Chicago, numit și „grădină pe un coc”, este fiert, servit pe un coc de mac și acoperit cu muștar galben, condimente de murături verzi, ceapă, ardei sport, felii de roșii, o suliță de murături și presărate cu țelină sare. Notă: Servirea acestei versiuni cu ketchup este considerată un păcat și nu ar trebui niciodată încercată.
În sud-vest, hot dogul Sonoran este la modă. Acești câini înfășurați cu slănină își fac casa într-o ruletă mexicană moale și sunt împrăștiați cu diferite toppinguri, care includ deseori fasole pinto, roșii tocate, ceapă, brânză, maioneză, ketchup, muștar și jalapeños. Chili prăjiți și ceapă verde sunt frecvent servite pe lateral.
Statele din sud servesc hot-dogs acoperiți cu salată de varză, dar o altă variantă este chili-slaw (salată de varză, muștar, ceapă crudă și chili tocat din carne). Câinii Chili, deosebit de populari în Midwest, se găsesc, de asemenea, de la coastă la coastă. Pur și simplu acoperiți câinele cu muștar, chili de carne, ceapă cubulețe și brânză cheddar mărunțită.
Pentru copii
Deoarece micuții nu sunt de obicei suficient de mari pentru a coordona hot dog-ul și trucul bun, tăiați wienerul în bucăți de mărime sau serviți porci clasici într-o pătură: tăiați hot dog-ul în două, înfășurați bucățile individuale în rulouri în semilună și coaceți până când aluatul este gătit prin.
