Apa este un flagel al vaselor din fontă. Din fericire, când vine vorba de mizeri mari, fonta este, de asemenea, un adversar demn. Cu câteva provizii pe care probabil le aveți deja în casă, puteți învinge alimentele arse cu puțină grăsime pentru cot și aceste sfaturi.
Cum se curăță o tigaie din fontă arsă
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Pam Fortune (@pamfortunne)
Marea regulă pentru fontă nu este niciodată să o lăsați să se înmoaie în apă pentru perioade lungi de timp, deoarece aceasta poate cauza ruginirea. Dar asta nu înseamnă că nu poți folosi deloc apa. Ai nevoie doar de puțin ajutor de la un abraziv pentru a te ajuta să scapi de gunk.
Provizii:
- Prosoape de hârtie sau cârpe curate
- Sare grosieră sau kosher
- Lână de oțel sau tampon de spălare abraziv
Directii:
Pasul 1
Îndepărtați orice mâncare care este încă în tigaie. Nu utilizați apă în acest pas. Utilizați un prosop de hârtie pentru a șterge orice bucăți ne-arse, dacă este necesar. Presărați tigaia liber cu sarea grosieră. Folosiți șervețelele de hârtie sau cârpele pentru a răzuie bucățile arse din tigaie și în coșul de gunoi. Dacă acest lucru a rezolvat problema, curățați și condimentați ca de obicei. În caz contrar, treceți la pasul 2.
Pasul 2
Puneți puțină apă fierbinte în tigaie (doar atât cât este necesar), scoateți lâna de oțel și ajungeți la spălare. Deși nu este necesar să se descopere mai mult decât este necesar pentru a ridica mâncarea arsă, fonta poate lua destul de mult abuz (și dacă nu puteți scoate mâncarea, oricum este distrusă). Când toată mâncarea arsă este scoasă din tigaie, curățați și condimentați ca de obicei și uscați-o (în cuptor sau pe plită) cât mai repede posibil.
O notă despre îngrijirea fontei: Mulți oameni spun că nu puteți folosi deloc apă pe fontă sau că nu puteți folosi nimic abraziv, cum ar fi uneltele metalice (sau lâna de oțel), deoarece veți spăla sau răzui condimentul. Dar știința ne spune că asta este hokum. Dacă ați făcut-o corect a condimentat tava din fontă folosind uleiul și căldura potrivite, acel ulei pe care l-ai turnat nu mai este un strat subțire de ulei, ci a polimerizat ulei. Potrivit Popular Science, „Uleiul polimerizat seamănă mai mult cu un plastic decât cu o grăsime, ceea ce îl face dur și rezistent la lipire. Încălzind întreaga tigaie la o temperatură suficient de ridicată, legați permanent uleiul de fierul brut. În această formă, protejează metalul de aer și alimente. ” Deci, relaxați-vă și bucurați-vă de frumusețea simplă a gătitului cu fontă. Tigaia ta va fi bine.
Imagine: Terese Condella / SheKnows.
