limba franceza mâncarea este adesea văzută ca îngrășare, bogată și cremoasă. Dar există câteva rețete care nu sunt la fel de grele pe cât ai crede. Acest Chicken Cordon Bleu este unul dintre ele.
Ador mâncarea franceză. Crema, untul, deserturile... doar să mă gândesc la asta îmi face gura apă. Din păcate, gândirea la asta îmi face și arterele să se întărească. Dar, la o inspecție mai atentă, se dovedește că nu toate mâncărurile franceze sunt bogate și grele. De fapt, există mai multe rețete care sunt destul de scăzute pe contorul de calorii, iar cordonul albastru de pui este unul dintre aceste intrări. Dacă folosiți piept de pui dezosat și brânză ușoară, aceasta înseamnă că această masă este chiar mai sănătoasă decât cea originală. Așa că aruncă acele concepții greșite despre mâncarea franceză pe fereastră și răsfăță-te pentru cină în seara asta.
Cordon Bleu cu pui deschis
Ingrediente
- 4 piept de pui dezosat fără piele
- sare și piper după gust
- 2 linguri de unt
- 8 frunze de spanac
- 4 felii de sunca
- 1 cană de brânză Gruyére, rasă
Directii
- Așezați fiecare piept între două bucăți de folie de plastic și lăsați-le cu un ciocan de carne până când au o grosime de 1/4 inch.
- Se usucă puiul și se presară sare și piper. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți fără să întoarceți până când este gătit și partea inferioară este maroniu, 2-3 minute.
- Scoateți puiul de pe foc și puneți-l pe o foaie de copt cu laturile rumenite cu fața în sus. Completați fiecare piept cu 2 bucăți de spanac, o felie de șuncă și 1/4 cană de brânză.
- Se fierbe la 3 centimetri de la foc până când brânza se topește, aproximativ 2 minute. Serviți imediat.
Alte rețete franceze de la Știe
Chicken a la King
Scoici de porc franceze
Foie Gras cu mere
