Petrecem atât de mult timp vorbind despre preferatul nostru alimente confortabile, ca Sandvișurile prăjite cu unt de arahide și jeleu de la Ina Garten, Mac și brânză de 20 de minute ale Marthei Stewart, și Usturoiul lui Sunny Anderson piure cartofi, că uneori uităm cât de grozavă poate fi o salată rece, clară, plină de legume. Da într-adevăr! Dar abia când am început să preparăm salată acasă ne-am dat seama că salata poate fi ambalată cu aromă. Nu mai sunt copleșiți de pansamente grase, excesiv sărate, legumele din salatele noastre strălucesc. Dacă gândul de a-ți face propriile pansamente sună complicat, nu te teme niciodată - gazdă de televiziune și autor de carte de bucateGiada De Laurentiis tocmai ți-a împărtășit rețeta pentru un sos de salată, în patru moduri, și este mai ușor decât ți-ai imagina.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Fiecare pansament ar trebui să aibă un echilibru frumos de acid, sare și grăsimi, cu puțină dulceață adăugată, în funcție de legumele pe care le veți îmbrăca. Acest echilibru de arome este cheia îmbunătățirii verdeturilor și legumelor fără a le masca în întregime gustul proaspăt.
De Laurentiis începe, apoi, cu o vinaigreta foarte de bază. Folosește ulei de măsline și oțet de mere într-un raport de 2: 1, apoi adaugă sare și piper pentru condimente. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, acesta este! Este, de asemenea, o metodă distractivă de experimentat - atâta timp cât raportul dvs. este de două părți de ulei la o parte de oțet, dvs. vă puteți simți liber să agitați lucrurile, folosind oțeturi aromate diferite și uleiuri de măsline pentru a vă schimba gustul pansament.
Odată ce sunteți gata să mergeți mai departe, De Laurentiis oferă trei rotiri suplimentare pe vinaigreta clasică.
Puteți să-l faceți agitat, adăugând muștarul Dijon. Puteți să-l faceți plăcut, adăugând ierburi proaspete tocate, cum ar fi mărar, arpagic sau tarhon. Sau, îl puteți face cremos, amestecând cu niște iaurt grecesc.
Acesta este un singur pansament, patru moduri. Dar, într-adevăr, este un singur pansament, un milion de moduri, deoarece există atât de mult spațiu pentru a experimenta aromele preferate. Schimbați ierburile, schimbați muștarul Dijon pentru cereale integrale, radeți niște usturoi în sosul dvs. de iaurt cremos sau adăugați chiar și toate cele trei îmbunătățiri - ierburi, muștar și iaurt - pentru un plus robust la salate și chiar la grătar. Nu vei crede niciodată că salata este din nou plictisitoare odată ce stăpânești metoda de îmbrăcare a lui De Laurentiis.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
Urmăriți: Am încercat Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese și am obținut total de ce a spart internetul
