Supa conservată primește mult flack, dar nu se poate nega acest lucru unele soiuri sunt în mod legitim delicioase. Există un anumit confort nostalgic mâncând o caserolă preparat cu supă de cremă și orice, și deschiderea unei cutii de ceva fierbinte și sărat când este rece este uneori exact ceea ce avem nevoie. Dar, de cele mai multe ori, conservele nu le vor tăia și, sincer, versiunile de casă ale supelor conservate sunt de obicei mai ușor de făcut decât crezi. Și sunt mai delicioase. Giada De Laurentiis’ supă de nuntă italiană cu aragaz lent este dovada.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
În ceea ce privește supele conservate, am gravitat întotdeauna spre supa de nuntă italiană. Are un bulion drăguț și ușor, chifteluțe mici și delicate, suficiente paste pentru a ne umple și niște verdeață ici și colo pentru a da iluzia sănătății. Dar supa de nuntă italiană de casă duce lucrurile la un nivel complet nou de gustos.
De Laurentiis și-a făcut ciorba de nuntă italiană cu aragaz lent, cât mai ușoară posibil.
Mai întâi, adăugați la dumneavoastră un stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu aragaz lent sau aragaz multiplu împreună cu o frunză de dafin.
Apoi, îți faci chiftelele. De Laurentiis o face pe a ei cu muschi, un ou, condimente și o jumătate de cană de parmezan ras și cea mai bună parte? Nu te face să le gătești într-o tigaie sau tigaie separată. Nu, trebuie doar să aruncați mini chiftelele în bulionul fierbinte, apoi să le gătiți încet timp de patru ore.
După terminarea celor patru ore, adăugați paste scurte, cum ar fi ditalini, la bulion și gătiți lent timp de încă o jumătate de oră, până când pastele sunt fragede.
Nu în ultimul rând, amestecați o mână de spanac pentru copii tocat. Se usucă de îndată ce lovește bulionul, așa că nu mai este nevoie să îl gătiți. Doar puneți supa în castron și garniți-o cu mai mult Parm ras (fulgii de ardei roșii ar fi gustoși și aici).
Este această supă de nuntă italiană cu aragaz lent puțin mai greu de făcut decât să deschizi o cutie? Doar marginal! Are și un gust mult mai bun. Dacă vrei cu adevărat să te asiguri că poți să iei un bol cu supa ta reconfortantă preferată la un moment dat, umple doar câteva recipiente cu această rețetă și congelează-le. Veți putea să vă cuplați cu microunde un castron în doar câteva minute, iar adâncimea de aromă a bulionului și a chiftelelor de casă vă vor satisface mai mult decât poftele nostalgice de supă conservată.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
