Pentru o gustare sănătoasă, luați în considerare pachetele reci de castraveți cu iaurt grecesc!
Pentru o gustare rapidă sau un aperitiv delicios de petrecere, nu căutați mai departe decât oricând castravete sănătos! Poate fi folosit în atât de multe moduri, dar unul dintre cele mai bune este să creezi role! Prin curățarea creativă a unui castravete, puteți crea un înlocuitor de pâine și tortilla sănătos și delicios!
Aroma rece a castravetelui se amestecă bine cu un sos mai zestier, cum ar fi iaurtul grecesc curri folosit în această rețetă. Dacă ți-a mai rămas iaurt curat, este un sos excelent pentru alte legume și chiar chipsuri.
Pentru cele mai bune rezultate felierea unui castravete cu un mandolină va fi cel mai bun mod de a merge. Utilizarea setării de 2 mm vă va permite să obțineți o felie de castravete care este uniformă și incredibil de subțire, permițându-vă să creați felii de castravete care va rula cu ușurință. Feliile de castravete care sunt prea groase pot fi dificil de rulat și vor veni dezlegate cu puține îndemnuri. Atunci când tăiați un castravete cu mâna, acesta va fi adesea cazul. Folosirea unui cojitor de legume va rezolva adesea această problemă, dar nu întotdeauna. În cazul în care aveți felii de castravete care se dovedesc dificil de păstrat rulate, pur și simplu lipiți-le folosind scobitori.
Ingrediente:
- castraveți
- 1-1 / 2 căni iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură pudră de curry
- 1 lingură suc de lămâie
- sare si piper
- 1 lingură de ierburi, cum ar fi coriandru, dacă se dorește
- șuncă sau curcan, dacă se dorește
Directii:
1
Feliați castraveții folosind o mandolină la o grosime de 2 mm sau folosind un cojitor de legume. Așezați castraveții deoparte pe o farfurie de prosop de hârtie pentru a permite scurgerea excesului de umiditate.
2
Se amestecă iaurtul, praful de curry și sucul de lămâie. Se adaugă sare și piper după gust.
3
Întindeți amestecul de iaurt pe feliile de castraveți și presărați cu ierburi proaspete, dacă doriți.
4
Dacă doriți, întindeți șuncă sau curcan feliat subțire peste feliile de castraveți.
5
Rulați-vă cu grijă, folosind o scobitoare pentru a închide, dacă este necesar.
6
A se păstra la frigider până la servire.
Mai multe rețete
Rețetă de baruri de granola sănătoasă de casă
Popcorn picant cu aer condimentat la film
Ciugulituri sănătoase: mușcături de pizza cu quinoa
