Defilam prin Instagram și mi s-a întâmplat: prima poză a unui pom de Crăciun frumos decorat, elf la câțiva pași de o mantelă învelită în ghirlandă, verdeața sclipind cu lumini.
t
t Începutul unui sezon de colinde de sărbători și voie de Crăciun este în sfârșit aici!
t Destul de sigur, de îndată ce familia mea a înmânat ultimele bomboane de mărime distractivă trucului final sau tratamentelor, fiica mea a izbucnit în cântec. Clopotele și renii și spiridușii spiriduși bătrâni sunau în toată casa și am râs de disponibilitatea ei de a introduce veselia bună.
t Când sunteți gata să stați lângă foc și să prăjiți castane și să faceți o pauză de la hârtie de împachetare și arcuri, iată o poftă de mâncare pe un ou clasic. Mousse de ouă este desertul perfect make-forward pentru o petrecere sau o sărbătoare de familie! Singura diferență este că, în loc să ciocniți ochelarii, puteți spune „urale” săpând lingurile în bucurie cremoasă.
t
Mousse de ouă
servește 4-6.
Ingrediente:
- 1 litru smântână grea
- 2 linguri de apă rece
- 1 linguriță de gelatină fără aromă
- 2 cani de lapte integral
- 1/2 cană zahăr granulat, împărțit
- 1 linguriță de vanilie
- 4 gălbenușuri mari
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
- Folosind un castron de amestecare și un amestec de frigider care a fost răcit în congelator, bateți smântâna grea până când se formează vârfuri rigide. A se păstra într-un recipient etanș etanș la frigider până când este necesar.
- Într-un castron mic, așezați apă rece și presărați gelatina. Lăsați-l să stea aproximativ 10 minute, până când gelatina este moale.
- Pregătiți o baie de gheață și lăsați-o deoparte.
- Într-o cratiță medie, încălziți laptele, 1/4 ceașcă de zahăr și vanilie la foc mediu mic, amestecând periodic până când zahărul se dizolvă complet și laptele începe să se aburească și încet devine ușor fierbe. Pe măsură ce laptele se încălzește, amestecați zahărul rămas în gălbenușurile de ou, bătând continuu până când ouăle sunt mai palide și de culoare netedă.
- Când laptele este doar opărit, se toarnă aproximativ 1/4 ceașcă de lapte într-un curent ușor în gălbenușurile de ou, în timp ce îl amestecați împreună. Adăugați încă 1/4 cană de lapte și bateți bine. Se toarnă gălbenușurile încălzite în cratiță și se amestecă în restul de lapte. Adăugați scorțișoara și nucșoara și amestecați constant la foc mediu mic până începe să se îngroașe, aproximativ 3-5 minute.
- Scoateți crema de pe foc și amestecați gelatina înmuiată până se dizolvă.
- Puneți o cratiță în baia de gheață și amestecați pe măsură ce ouă se răcește la temperatura camerei.
t
t
t
t
t
t
tDezvăluire: Această postare face parte dintr-o colaborare cu Energizer MAX Batteries și SheKnows.