Dacă nu ați auzit deja vestea - preparați-vă. Fizz-ul nostru preferat este uscat și nu ar trebui să fim surprinși. Am gălățit Prosecco atât de mult încât există șanse reale de lipsă globală.
Vânzări de Prosecco - sora vitregă italiană mai mică, mai ieftină, a Champagne - a crescut cu 55% în Marea Britanie anul trecut. Am cheltuit 1 miliard de lire sterline pe lucrurile cu bule, mai mult decât șampania pentru prima dată. Dar se pare că sărbătorile s-ar putea termina. La London Wine Week, a declarat managerul de export Bisol, Roberto Cremonese Afacerea cu băuturi: „Recolta de anul trecut a fost foarte slabă și a scăzut cu până la 50% în unele părți, deci există o posibilitate foarte reală de lipsă globală. Vom afla cât de mare este problema în august, când brokerii își eliberează acțiunile. În acest moment nu știm cât de mult Prosecco rețin. ”
Potrivit Harpers.co.uk, recolta slabă din 2014, cauzată de vremea umedă, nu este singurul motiv pentru care s-ar putea să nu lăsăm Prosecco să ne mulțumească inima noastră în această vară. Supermarketurile au alimentat cererea prin reducerea prețurilor, exercitând o presiune suplimentară asupra lanțului de aprovizionare.
„Când vânzările cresc în cifre puternice de două cifre, aceasta pune multă presiune pe aprovizionare”, a spus Stefano Girelli de la The Wine People. „Promoțiile nu vor ajuta și prea multe promoții nu sunt bune pentru construirea de mărci pe termen lung. Promoțiile ar trebui să fie mai ușoare și ar trebui să încerce să mențină prețul constant. ”
Mai mult: Încercați această rețetă italiană Cocchi și Prosecco
Dacă această știre este suficientă pentru a vă face să beți, iată cum să faceți față posibilității unei veri fără Prosecco:
- Cumpărați în vrac! Există încă o mulțime de Prosecco pe rafturile supermarketurilor. Umple-ți căruciorul cu capul sus (cui îi pasă ce gândesc oamenii în timp ce sticlele îți zgomotează în drum spre casă?) Este în regulă să-ți arunci bugetul lunar pentru băcănie, nu?
- Luați în considerare alte opțiuni. Prosecco nu este singura modalitate de a rezolva bulele. Alternative bune la un preț similar sunt Cava spaniolă, French Crémant (din regiunile d’Alsace și de Limoux) și Trento italian DOC și Franciacorta DOCG. Marea Britanie, Australia și Noua Zeelandă produc, de asemenea, vinuri spumante care merită să fie testate gustativ.
- Nu excludeți că Champagne depășește bugetul: Asda, Aldi și Marks & Spencer sunt doar câteva dintre marile magazine care au promoții regulate la Champers în jurul valorii de 10 GBP.
Mai multe despre băutură
Studiul OECD blamează femeile pentru creșterea în Marea Britanie alcool consum
Noua băutură alcoolică specifică „pentru femei” trebuie să-și regândească publicul
Vinul te face atractiv și alte 10 motive pentru a-ți turna un pahar
