Să recunoaștem, când vine vorba de plăcinte, cui îi place să facă de fapt o crustă de plăcintă? Da, nici nu Barefoot Contessa se, Ina Garten. Și are doar desertul de toamnă, care nu numai că face apel la șuviții care fac cruste, ci este, de asemenea, perfect pentru fanii plăcintei cu dovleac: Mousse-ul de dovleac „luxos, cremos și ușor de făcut”.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Prezentate atât în serialele TV de succes ale lui Garten, Barefoot Contessa, în 2007, precum și în una dintre numeroasele ei cărți de bucate, Barefoot Contessa acasă: Rețete zilnice pe care le vei face din nou și din nou, Mousse de dovleac a lui Garten este un succes printre fani. Desertul combină condimentele calde, zahărul brun, coaja de banane și portocale cu o frișcă matasoasă, lăsându-ți un gust gustativ absolut (și mulțime!).
„Cu siguranță nu a fost cel mai prost desert pe care l-am inventat vreodată”, spune Garten, per Williams Sonoma.
Pentru a face Mousse de dovleac Garten, aveți nevoie de câteva instrumente de gătit, inclusiv un castron mare rezistent la căldură (pentru amestecarea amestecului de dovleac), un mixer electric (pentru a vă face frisca), a Vas de suflet de 7 pe 4 inci (pentru servire).
Acum, la cuptor: Strângeți ingredientele, care includ piure de dovleac, smântână grea, banană și „condimentele clasice de dovleac” (scorțișoară, nucșoară, zahăr brun); și începeți prin a face amestecul de dovleac în vasul rezistent la căldură. Apoi veți adăuga gelatină dizolvată, vrei și coajă de portocală în amestec - și se amestecă bine. Pe măsură ce se răcește, bateți smântâna grea în mixerul de suport și, odată ce ați terminat, pliați în amestecul de dovleac.
Turnați mousse-ul cremos în vasul de suflé, acoperiți cu mai multă frișcă, presărați cu coajă de portocală - și serviți!
„Este o mousse de dovleac perfectă și ușoară și își vor aminti întotdeauna ce servești la desert”, spune Garten.
Pentru rețeta completă, vizitați Rețeaua alimentară.
Înainte de a pleca, consultați galeria de mai jos:
